Les carottes saines sont idéales pour notre système immunitaire

Des carottes saines renforcent le système immunitaire

Les carottes sont en bonne santé. Ils convainquent par leur teneur élevée en vitamines et en minéraux et peuvent être utilisés de manière extrêmement polyvalente. Pendant ce temps, en plus des carottes orange qui ont également en violet, jaune ou rouge dans le commerce. Surtout en automne et en hiver, leur consommation est particulièrement recommandée.

Renforce le système immunitaire avec des carottes

Les carottes sont idéales pour la consommation de vitamine C en hiver. De plus, les betteraves contiennent les vitamines B1, B2 et E ainsi que les minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et le fer. Dans le même temps, ils sont faibles en calories. Le mélange de vitamines et de minéraux renforce le système immunitaire et aide à prévenir les rhumes.

Les carottes sont convaincantes en raison de leur teneur élevée en vitamines et en minéraux. La consommation de carottes est particulièrement recommandée durant les mois froids d’automne et d’hiver. (Image: LoloStock / fotolia.com)

Légumes sains

Les carottes sont également riches en bêta-carotène, qui est converti en vitamine A lorsqu'il est consommé avec de la graisse.

La vitamine A est un composant important du pigment visuel rhodopsine. Par conséquent, certaines personnes pensent aussi que les carottes sont bonnes pour les yeux.

Étant donné leur acidité particulièrement basse, ils sont, selon les experts, bien adaptés aux soins dentaires naturels..

Polyvalent

Les carottes ne doivent pas toujours être de couleur orange. Pendant ce temps, les carottes violettes, jaunes ou rouges sont disponibles dans le commerce. L'Association provinciale des producteurs de fruits et de légumes de Rhénanie (Bonn).

"La variété de variétés de carottes, qui n'a été redécouverte que ces dernières années, donne variété et couleur à l'assiette. Le goût des différentes variétés de couleurs ne diffère pas. Mais ils attirent vraiment les yeux ", écrit l'association.

Les utilisations des carottes sont extrêmement variées: crues comme collation, comme soupe de légumes, comme garniture de légumes ou dans un gâteau aux carottes.

"Surtout en automne et en hiver, mais un jus fraîchement pressé de carottes, d'autres légumes-racines et de pommes est idéal pour prévenir les rhumes," a déclaré l'association provinciale.

Les carottes fraîches ne doivent pas être pelées

Emballées dans un sac en aluminium, les carottes peuvent facilement être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours..

Mais ils sont également très bons pour la congélation, si trop a été acheté.

Bien que les cuisiniers amateurs pèlent généralement les carottes avant leur transformation, cela n'est pas nécessaire pour les produits fraîchement achetés, car ils ont été lavés peu de temps avant leur vente..

En éliminant le pelage, des ingrédients importants peuvent être obtenus. (Ad)