Lidl met en garde contre le fromage contaminé à la Listeria

Dans deux fromages disponibles à la vente, de fortes concentrations de Listeria ont été trouvées dans des échantillons individuels. Le détaillant de produits alimentaires "Lidl" met en garde contre la consommation et retire deux fromages du marché

La chaîne de supermarchés "Lidl" tire deux fromages de la vente. Comme le signalait la chaîne de supermarchés, des niveaux élevés de Listeria ont été détectés dans des échantillons individuels testés. La bactérie Listeria provoque la listériose, une maladie infectieuse. Les bactéries Listeria sont presque partout. Les Listeria sont considérées comme des germes de poussière et se retrouvent particulièrement dans les eaux usées, les sols et les eaux contaminées, ainsi que dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Etant donné que les bactéries Listeria sont plus susceptibles d’être considérées comme des germes terrestres ou en décomposition, la maladie s’appelle également „Geonose“ ou „Sapronose“ mentionné. La listériose peut provoquer des maladies infectieuses graves chez l'homme, appelées listériose. Les bactéries se trouvent principalement dans le lait ou les produits carnés qui n'ont pas été correctement traités pour des raisons de santé.

En plus des deux fromages (selon les produits à base de fromage Lidl de la société autrichienne Prolactal) et du fromage fermier à la moisissure noble (Reinhardshof) ont été rappelés à titre de précaution. La campagne de rappel concerne tous les supermarchés Lidl de la République fédérale d’Allemagne. Si les consommateurs ont déjà acheté les fromages rappelés, le prix d'achat peut être remboursé sur présentation d'un reçu, a indiqué la société..

Les fromages contaminés par la listeria ne peuvent pas être reconnus par leur apparence, leur odeur ou leur goût. Seul un test en laboratoire permet de savoir si le fromage est contaminé. Les personnes qui ont une défense physique médiocre sont particulièrement exposées dans ce contexte. En outre, les femmes enceintes sont environ 12 fois plus susceptibles de contracter la listériose.

La maladie ressemble à la grippe. Tout d'abord, souffrez de diarrhée et de douleurs abdominales graves. À mesure que vous progressez, vous pouvez faire l'expérience de fièvre, de maux de tête graves, de paralysie et de vertiges. Dans certains cas, la listériose peut également entraîner la mort.

L'un des plus gros problèmes de diagnostic et de traitement est la détection tardive de la maladie. Entre l'infection et l'éclosion peut durer jusqu'à deux mois. Par conséquent, les patients doivent toujours prendre les symptômes au sérieux et consulter leur médecin. Un examen bactériologique peut confirmer le diagnostic et prouver la présence de listériose. Avec l'attribution médicale d'antibiotiques, une maladie peut être traitée.

La prévention aide à réduire le risque d'infection
Un cas au Canada a montré à quel point une listériose peut être dangereuse. À l'été 2008, 12 personnes sont décédées des suites de la consommation de produits carnés contaminés par la Listeria. La prévention reste la prophylaxie la plus sûre contre les infections d'origine alimentaire. La viande et les légumes doivent toujours être suffisamment chauffés pour détruire les germes et les bactéries. Les légumes doivent être soigneusement lavés et séparés de la viande crue. Les mains doivent toujours être soigneusement lavées après le contact avec de la viande ou des légumes crus. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les patients dont le système immunitaire est affaibli doivent éviter la viande crue, le poisson cru et les produits à base de lait cru. (sb, 23.01.2010)