Risque de cancer dû aux toxines végétales dans le thé à la camomille

"WISO": Risque de cancer du thé à la camomille

28/04/2014

De nombreuses variétés de thé à la camomille sont contaminées par des toxines de plantes cancérogènes. Ceci a été découvert par le magazine grand public ZDF "WISO". Dans 10 échantillons sur 15, une toxine d'origine végétale pouvant endommager l'organisme et provoquer des tumeurs du foie pourrait être détectée..

10 des 15 variétés de thé de camomille chargées
Comme le magazine de consommateurs de la ZDF "WISO" l'a découvert, de nombreuses variétés de thé à la camomille sont chargées de toxines végétales cancérigènes. Sur 10 échantillons sur 15, des alcaloïdes de pyrrolizidine (AP) ont pu être détectés, en partie en petites quantités, mais également en quantités supérieures. Selon l'Office fédéral d'évaluation des risques (BfR), cette toxine d'origine végétale peut endommager l'organisme et provoquer des tumeurs du foie à des doses longues et élevées. Les enfants, les nourrissons, les bébés et les mères allaitantes sont particulièrement à risque. Chez les enfants, le corps ne libère pas le poison de la plante, mais le stocke. Comme l'expert en poison végétal Dr. Helmut Wiedenfeld de l'Université de Bonn dans "WISO" explique que le risque pour les enfants est de dix à cent fois supérieur à celui des adultes.

Dans le thé au fenouil aucun poison végétal n'a été trouvé
Le magazine de consommateurs avait testé 15 thés à la camomille et 15 au fenouil provenant du commerce des produits alimentaires, de pharmacies et de drogueries dans un laboratoire indépendant. À Fenneltee, aucun Pyrrolizidinalkaloide n'a été trouvé. Martin Leutke, modérateur de "WISO", présente les résultats détaillés le lundi 28 avril 2014 à 19h25 sur ZDF.

Il n'y a pas de limites légales
L’Institut fédéral d’évaluation des risques avait déjà déterminé des concentrations élevées d’AP dans divers thés à l’été 2013. Bien que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) mette en garde depuis des années contre les effets dangereux à long terme de cette substance, même à faible dose, il n’existe aucune limite légale. Pour les fabricants, la seule recommandation est de contrôler leurs pratiques de récolte et de ne pas dépasser les quantités maximales reconnues au niveau international. Les Pyrrolizidinalkaloide ne sont pas présents dans les herbes à thé, mais dans des plantes telles que l’isolation, qui poussent comme une mauvaise herbe entre les herbes à thé. Il peut donc facilement entrer dans la récolte.

Tisanes saines en tant que remède naturel à la maison
Néanmoins, les cas signalés de tisanes contaminées ne devraient pas conduire à la suppression de boissons chaudes, car ils peuvent souvent apporter une aide naturelle. Ainsi, en fonction des ingrédients, ils peuvent avoir un effet calmant ou revigorant, provoquer une désintoxication en douceur du corps et ils sont également souvent utilisés dans les régimes alimentaires. En outre, divers thés sont utilisés comme remèdes naturels pour le traitement de problèmes tels que fièvre, enrouement, douleurs abdominales ou brûlures d'estomac. Les thés peuvent également avoir un effet préventif. Diverses études ont déjà montré que les extraits de thé vert ont un effet bénéfique sur la santé et peuvent par exemple prévenir le cancer du côlon. (Sb)