Ökotester Sain ou malsain? Smoothies verts avec autant de sucre que de cola

Le test Ökot critique la forte teneur en sucre dans les smoothies verts
Bien que les boissons gazeuses, le thé glacé et les boissons sucrées soient généralement considérés comme des boissons malsaines en raison de leur teneur élevée en sucre, la plupart des consommateurs considèrent que les smoothies sont plutôt sains. Cependant, un "test écologique" a révélé dans une étude récente sur les smoothies verts qu'un sur cinq contenait trop de sucre. Dans certaines boissons, le sucre était similaire à celui de Coca-Cola. Le message du magazine.

Les smoothies verts ont de nombreux attributs positifs, notamment en raison de leur teneur élevée en vitamines. "Öko-Test" a maintenant abordé la question de la santé des smoothies verts du commerce de détail. Le magazine de consommation a examiné 20 produits dans le laboratoire à cette fin. Surtout, la teneur élevée en sucre et la faible proportion de légumes ont été critiquées. De nombreux smoothies ne sont donc pas ce que les consommateurs attendent d'eux. Cependant, au moins six smoothies ont été jugés «très bons» ou «bons».

Les smoothies verts du supermarché contiennent souvent beaucoup de sucre. Image: Zerbor / fotolia.com

Faible teneur en légumes dans de nombreux produits
Dans le cadre de l'étude, les smoothies ont analysé les niveaux de sucre, de vitamine C et de fibres. De plus, le laboratoire a vérifié la pollution et le goût. Selon les testeurs, il a été constaté que "la teneur en légumes de certains smoothies est beaucoup trop basse". Pour deux produits, la proportion était inférieure à 10%, tandis que les deux "très bons" produits du test, une proportion de légumes et de 50%. 68,3% ont été atteints.

Certains smoothies ne contiennent pas de vitamine C.
En ce qui concerne le contenu en vitamines, les testeurs ont constaté que dans six smoothies, aucune vitamine C n'était détectable et que dans de nombreux produits, seule une teneur au niveau le plus bas était présente. Leur réputation en tant que bombes de vitamines est donc erronée. Cependant, les deux "très bons" produits et les quatre "bons" produits étaient également convaincants à ce stade..

Teneur en sucre comme dans Coca-Cola
La teneur élevée en sucre détectée dans quatre produits est particulièrement critique. "Avec plus de dix grammes de sucre par 100 millilitres, ces boissons contiennent autant que du Coca-Cola", selon le communiqué de "Öko-Test". Même avec les petites bouteilles, cela représentait rapidement plus de 25 grammes, soit la quantité maximale que les adultes devraient prendre quotidiennement, comme le recommande l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Peu importe qu'il s'agisse de sucre de table blanc ou de sucre naturel issu de jus de fruits.

Ingrédients souvent déclarés trompeurs
La déclaration a également été une cause de critiques pour neuf smoothies. Une description telle que "Acai + épinards et chou frisé" sur le devant de l'emballage n'est pas très conviviale pour les consommateurs, si le smoothie se compose principalement de pomme et de banane, donc "test écologique". Néanmoins, les mélanges de boissons à base de pommes, bananes, épinards et autres peuvent parfois remplacer les fruits et légumes frais. Cependant, il faut non seulement compter sur les smoothies verts, mais aussi manger des fruits et des légumes frais, prévient le magazine de consommation.

Selon "l'Öko-Test", le test de charge polluante était globalement positif et les polluants n'étaient pas retrouvés ou, au mieux, dans des traces inoffensives. (Fp)