Cuisiner avec les conseils d'initiés de l'expert en cuisine Faire de la compote de pommes d'une manière différente

La compote de pommes d'une manière différente - avec les conseils du professionnel de la cuisine
La méthode de préparation de la compote de pommes est éprouvée: couper les pommes, cuire avec un peu de sucre, cuit. Mais avec des épices ou du porto, vous pouvez donner plus de sifflet à l'ensemble. Les cuisiniers amateurs devraient aussi oser expérimenter un peu.

Préparez délicieusement des fruits sains
La pomme est un véritable produit miracle de la nature. Ce délicieux fruit contient plus de 30 minéraux et oligo-éléments différents. Les pommes sont bonnes pour stimuler la digestion et aident à renforcer le système immunitaire grâce à de nombreuses vitamines. Les fruits sont généralement consommés très purs, mais ils peuvent également en préparer de délicieux plats. La compote de pommes est particulièrement populaire dans ce pays. Comment le faire autrement, explique un professionnel dans un message de l'agence de presse dpa.

La compote de pommes peut être raffinée avec différents ingrédients. (Image: photocrew / fotolia.com)

Affiner à la vanille et à la cannelle
Le tout se passe sans trop d'effort: avec des épices, du Schwipps et une astuce au tout début de la préparation. Il faut d’abord caraméliser le sucre, recommande le chef Felix Wessler du restaurant "salle à manger" de Norderney. Ceci est ensuite - selon votre goût - avec du porto blanc ou du jus de pomme épongé. Alors seulement, les pommes coupées seront ajoutées. Le mus peut être cuisiné comme d'habitude. "La compote de pommes est parfaite avec une gousse de vanille fraîche et de la cannelle", a déclaré Wessler. La cannelle aurait également un effet bénéfique sur la santé. Sven-David Müller, expert en diabète, conseille des aliments comme la pomme, la cannelle et le gingembre pour prévenir le diabète..

Goût épicé intense
Le grand professionnel de la cannelle, Felix Wessler, adore ça, surtout lorsque les moûts ont un goût intense après l'épice. Il laisse donc la masse fruitée avec le bâton de cannelle cuire lentement et trois bonnes heures. "Ensuite, le mus prend une couleur sombre et toutes les saveurs du bâton de cannelle vont dans le mus." Mais il y a beaucoup plus de possibilités d'expérimentation entre amis. Vous pouvez donc trouver sur les portails Internet des recettes de nouilles à la compote de pommes ou d’autres idées insolites. (Ad)