Partager:
Résultats de l'éco-test Les marques de margarine sont souvent déficientes
Beaucoup de gens préfèrent maculer la margarine au lieu de beurre sur leur pain. Parce qu’ils veulent se passer de produits animaux ou que la graisse végétale est considérée comme plus saine et plus respectueuse de l’environnement. Ce que beaucoup de consommateurs ignorent: la margarine contient souvent de l’huile de palme, pour laquelle des hectares de forêt tropicale sont défrichés. Öko-Test a examiné les graisses tartinables et en a examiné l'origine et les ingrédients. Résultat effrayant: de nombreuses marques biologiques sont également contaminées.
Rainforest Clearing pour les plantations d'huile de palme
La margarine est composée à 30% d’huile de palme. L'huile végétale la plus largement utilisée dans le monde est dérivée des fruits du palmier à huile et est actuellement contenue dans un produit sur deux pour les supermarchés, selon l'organisation environnementale et environnementale "WWF". Le problème avec ceci: Pour la production, des hectares de forêt tropicale sont coupés. Cela a des conséquences graves telles que l'émission d'immenses quantités de dioxyde de carbone (CO2) et la perte de biodiversité.
Le magazine Öko-Test a testé 20 produits à base de margarine et s'est souvent vu attribuer une mauvaise note globale. (Photo: exclusive-design / fotolia.com) Les fabricants comptent sur la certification RSPO
De nombreux fabricants utilisent maintenant l'huile de palme certifiée RSPO, ce qui confirme que l'huile provient d'une production durable. Cependant, une étude récente du magazine "Öko-Test" montre que même ce certificat ne semble pas garantir que les critères de production écologiquement rationnelle sont pleinement respectés.
20 margarines et se propage dans le test
Öko-Test a examiné 20 différentes margarines et matières grasses tartinables en laboratoire, notamment les quatre produits biologiques "Alnatura margarine tri-quarterfat", "margarine végétale pure Rapunzel Prima", "margarine bio alsacienne" et "margarine organique Landkrone". Étant donné que tous les produits testés contenaient de l'huile de palme, les testeurs ont demandé aux fabricants de fournir une preuve de l'origine de l'huile ou une preuve de la certification RSPO. Selon le rapport, les testeurs ont reçu des réponses à 19 des produits testés, selon lesquels 18 devraient contenir exclusivement de l'huile de palme certifiée RSPO..
Tous les fabricants ne soumettent pas de pièces justificatives
Cependant, seuls les fournisseurs de produits biologiques et les fabricants traditionnels, Walter Rau et Vandemoortele, ont fourni des preuves significatives de l'ensemble du processus de fabrication - dans chaque cas également pour les produits de discounter respectifs. On trouve de l'huile de palme produite de manière durable dans "Deli Reform The Original", "Landkost Pflanzen Margarine" et dans les margarines d'Aldi Süd, Norma et Globus (produites par Walter Rau), ainsi que dans celles d'Aldi Nord, Kaufland et Lidl (produites par Vandemoortele)..
Aucune information sur la margarine santé
Cependant, la société mondiale Unilever est restée coupable de ses quatre produits testés ("Homa Gold", "Becel Gold", "Rama Dreiviertelfett" et "Flora plant margarine"), de sorte que Öko a testé les critères du certificat RSPO envoyé uniquement comme " partiellement "satisfait. REWE, lui aussi, n'a pu que "partiellement prouver" les critères requis du point de vue des experts. Le fournisseur Heirler n'a pas fourni d'informations sur les produits "Eden Die Gute Pflanzenmargarine mit Sonnenblumenöl" du magasin d'aliments naturels..
Polluants lipidiques dans les produits biologiques
Même au laboratoire, les experts ont fait des découvertes désagréables. Les quatre margarines biologiques testées contenaient donc des polluants gras, la charge la plus élevée ayant été trouvée dans la margarine bio alsacienne. En outre, trois des quatre margarines biologiques ne présentent qu'une composition grasse "satisfaisante" (Rapunzel, Alsan) ou "suffisante" (Landkrone), car elles fournissent des acides gras abondants saturés mais faiblement insaturés..
Trop d'acides gras saturés
Cela peut être préjudiciable à votre santé, car une alimentation riche en graisses saturées augmente, entre autres, le risque de maladie cardiovasculaire. Dans l’ensemble, seule la margarine Alnatura a obtenu un résultat "satisfaisant" en matière grasse organique, toutes les autres ont eu un résultat "suffisant" ou même "insuffisant".
Ce qui est également déplaisant, c’est que, dans les quatre produits organiques, des niveaux élevés à élevés d’hydrocarbures d’huile minérale saturée (MOSH / POSH) ont été mesurés. Celles-ci sont parfois suspectées d'être potentiellement cancérigènes et doivent donc être utilisées aussi peu que possible dans les aliments. La plus haute valeur atteinte ici "Eden Die Gute" par Heirler.
"C'est agaçant. Les quatre marques biologiques sont fortement contaminées. Pourquoi les fabricants ne parviennent-ils pas à mieux s’y prendre? ", Selon le magazine Eco-Test Editor et nutritionniste Birgit Hinsch.
La margarine de discounter donne les meilleurs résultats
Au total, six des graisses tartinables testées ont obtenu un «faible», y compris par exemple "Becel Gold", le "Oui! Pflanzenmargarine "de Rewe," Bellasan "de Aldi Süd et" Landkost Pflanzen Margarine "de Walter Rau. Les célèbres "Rama" d'Unilver et "Frisan" de Norma et "Eden the Good" ont classé les experts au total même avec "insuffisant".
La meilleure note globale a été attribuée à "Deli Reform The Original" de Walter Rau et à "K-Classic Pflanzenmargarine" de Kaufland et "Vita D'Or Classic de Lidl" (tous deux du producteur Vandemoortele). Ces trois groupes ont présenté un niveau d'ingrédients "satisfaisant" et une "très bonne" composition lipidique, qui ont tous fourni la preuve nécessaire de la certification RSPO. (Nr)