Le thé glacé Eco-Test contient beaucoup de sucre et d'arômes

Ice Tea: désaltérant rafraîchissant ou simplement de l'eau sucrée aux arômes artificiels?

(02.08.2010) Le magazine de consommateurs "Öko-Test" a examiné un total de 26 variétés de thé glacé. La plupart des produits testés ont échoué en raison de leur teneur élevée en sucre malsain et de leurs arômes ajoutés. Vous pouvez aussi faire du thé glacé très facilement et en bonne santé.

Mélange de thé, de jus, de citron et de sucre, le thé glacé a connu un succès mondial au cours des 20 dernières années et s’est établi comme une alternative supposée plus saine aux limonades traditionnelles. À présent, cependant, Öko-Test a constaté que la boisson rafraîchissante contient toujours trop de sucre, trop de saveurs et en même temps trop peu de jus de fruits. Un seul des produits testés a obtenu la note "bon" à l'examen et est donc également recommandé aux yeux d'Öko-Test..

26 produits a pris Ökotest dans l’intérêt des consommateurs sous le microscope et aboutit au résultat consternant que seul le „Thé glacé bio pêche citron“ de l'entreprise „Voelkel“, qui est produit sans édulcorants ni arômes artificiels et avec une teneur en jus de fruits d'environ 12 pour cent, répond aux exigences du testeur. Les experts se sont orientés sur la teneur en jus de fruits et en sucre d'un spritzer de pomme classique afin de déterminer un critère de qualité pour la boisson sans alcool. Un bon thé glacé devrait donc être z. B. ne contient pas plus de 47 grammes de sucre par litre - qui ne contient que 6 des produits testés.

Cependant, aucun de ces 6 n'a atteint une teneur en jus de fruit conforme aux normes des testeurs. Si seulement une petite quantité de jus de fruit est présente (dans certains cas, seulement 0,1 pour cent), il est toutefois nécessaire de travailler avec un nombre de parfums proportionnellement élevé pour obtenir l'intensité de saveur souhaitée. Ainsi, 25 fabricants Ökotest n’ont pas pu convaincre avec leurs produits, dont sept avec le verdict „satisfaisant“ et 18 avec le verdict „assez“ terminé le test. En outre, l’utilisation généralisée de conservateurs, en particulier de „le benzoate de potassium“ de l'interaction avec „l'acide ascorbique“ benzène cancérigène, également affecté négativement sur les résultats du test.

Le thé glacé fait maison est sain

Toute personne souhaitant manger sainement avec du thé glacé ne peut donc compter que sur une marque ou bien la produire elle-même, ce qui aux yeux d'Öko-Test fait partie des meilleures variantes. Préparez simplement n'importe quel type de thé, laissez-le refroidir afin que les arômes naturels soient préservés et ensuite enrichis avec les jus de fruits appropriés. Ajoutez une touche de citron et quelques glaçons pour que la boisson rafraîchissante saine soit prête à se rafraîchir les chaudes journées d'été. Pour les enfants, Ökotest recommande exclusivement l’utilisation de thés aux herbes ou de fruits pour prévenir le stress malsain. „Teein“ etc. chez les enfants à éviter. (Sb)

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Image: Brigitte Niedermeier