Eco-Boucherie lance un rappel majeur pour la découverte de Listeria

Rappel: Listeria à la saucisse de la boucherie biologique Landfrau
La boucherie biologique Landfrau a commencé à rappeler trois saucisses. Listeria pourrait être inclus dans les produits. Ces germes peuvent entraîner des problèmes de santé. L'entreprise demande aux consommateurs de ne pas consommer le produit concerné.

Trois saucisses pourraient être contaminées par des germes
La boucherie biologique Landfrau rappelle trois de ses saucisses. Comme l'explique la société sur son site Web, l'agent pathogène "Listeria Monocytogenes" a été découvert lors d'une inspection de routine effectuée par un laboratoire indépendant sur le produit "jambon" (découpé et emballé). Parce que le même jour, sur la même plante, le "salami d'agneau" et la "poitrine de dinde fumée" ont été coupés et emballés, on ne peut exclure qu'ils soient contaminés.

Après que Listerienfunden a rappelé la boucherie biologique Landfrau, trois de ses saucisses. Les germes peuvent entraîner des problèmes de santé. (Image: Eisenhans / fotolia.com)

Vendu dans les branches Hofpfisterei
Sont concernés le "Bierschinken" (numéro de lot 16444) et le "Putenbrustgeräuchert" (numéro de lot 16445) avec les dates limites optimales du 15.11.2016 au 5.12.2016 et le "Lammsalami" (numéro de lot 16373) avec les dates limites optimales du 10.12.2016 au 24.12.2016. "S'il vous plaît, ne consommez plus ces articles", écrit la société.

"Landfrau" est la boucherie du Hofpfisterei de Munich. Les produits concernés ont été vendus dans les magasins de cette boulangerie et chez des revendeurs sélectionnés en Bavière et dans le Bade-Wurtemberg.

Les marchandises peuvent également être retournées sans reçu
Les clients peuvent renvoyer les produits concernés à leur lieu d'achat pour obtenir un remboursement du prix d'achat ou en échange de nouveaux produits sans présentation du reçu..

Les marchandises ont été prises après les découvertes du commerce. En outre, "les autorités compétentes ont été immédiatement informées", a déclaré Nicole Stocker, propriétaire et directrice générale des deux sociétés..

Rapports de premiers décès
Récemment, plusieurs cas de présence de germes pathogènes dans les aliments ont été signalés. En été, même les premiers décès par Listeria ont été rapportés.

La Listeria peut provoquer une soi-disant "listériose" chez l'homme. La maladie peut provoquer des symptômes pseudo-grippaux tels que vomissements, douleurs musculaires, diarrhée et fièvre.

Pour les femmes enceintes, les agents pathogènes peuvent être dangereux
Normalement, la maladie est sans danger chez les adultes en bonne santé, mais elle peut être dangereuse pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes ayant une réponse immunitaire faible, notamment un empoisonnement du sang, un cerveau ou une méningite. Chez les femmes enceintes, le risque d'accouchement prématuré ou de fausse couche augmente.

Éviter certains aliments
Selon l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR), entre autres choses, les personnes à risque ne devraient pas manger d'aliments non transformés pour animaux (comme le Mett) afin de se protéger. Les produits de poisson fumés ou marinés et le fromage au lait cru devraient donc être évités.

"En outre, les consommateurs peuvent éviter la contamination des aliments prêts à consommer avec Listeria et la multiplication de l'agent pathogène dans la vaisselle par de simples règles d'hygiène de la cuisine", indique le BfR.