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Protection du climat et santé La consommation de viande devrait être réduite de moitié
D'ici 2050, les Allemands doivent réduire de moitié leur consommation de viande, cesser d'utiliser des pesticides dans les champs et réduire considérablement les engrais minéraux. Greenpeace estime que cela doit se faire pour que l'agriculture apporte sa contribution à la protection du climat. Les mesures seraient également importantes pour la santé en général.
Des raisons de santé pour un régime sans viande
Des recherches ont montré que de moins en moins de gens mangent de la viande. Il existe certainement suffisamment de raisons de santé pour un régime sans viande. Le potentiel préventif d'un régime végétarien ou principalement à base de plantes pour les maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et le cancer est mis en évidence. Mais ceux qui réduisent ou arrêtent leur consommation de viande apportent également une contribution importante à la vie écologique.
Selon Greenpeace, les Allemands doivent réduire leur consommation de viande de moitié d'ici 2050, cesser d'utiliser des pesticides dans les champs et réduire de manière significative les engrais minéraux. (Image: froto / fotolia.com) Réduction de la consommation de viande pour la protection du climat
Ce n'est un secret pour personne que la consommation de viande pollue le climat et la santé. Ceux qui mangent plus souvent ou purement végétariens, préviennent les maladies et protègent le climat.
Selon l’organisation écologiste Greenpeace, l’agriculture doit également contribuer à la réalisation des objectifs de Paris en matière de climat. Dans le "Kursbuch Agrarwende 2050 - Ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland", l'organisation décrit comment un redressement agricole nécessaire peut réussir avec nous..
Les Allemands doivent donc réduire leur consommation de viande de 50% d’ici 2050. Les pesticides doivent être bannis des champs et les engrais minéraux considérablement réduits..
L'agriculture doit aussi apporter sa contribution
Le scénario a été calculé pour le compte de l'organisation environnementale par l'Institut de recherche pour l'agriculture biologique (FIBL).
"L'agriculture d'aujourd'hui est conçue pour une production de masse bon marché et n'a rien à voir avec la protection de l'environnement et du climat. Le secteur agricole doit enfin apporter sa contribution à l’Allemagne pour atteindre ses objectifs climatiques ", a déclaré Martin Hofstetter, expert agricole à Greenpeace, dans un communiqué..
"Maintenant, le ministre de l'Agriculture, Schmidt, est obligé de créer le cadre nécessaire pour cela."
La restructuration du secteur agricole peut réussir
Selon Greenpeace, l'agriculture industrielle en Allemagne est à l'origine d'un grand nombre de problèmes environnementaux: une fertilisation excessive pollue les sols et les eaux avec trop de nitrates et de phosphates, les pesticides augmentent l'extinction des espèces et les grandes écuries produisent de l'ammoniac nocif et des gaz à effet de serre nuisibles au climat..
Cependant, l’étude montre que la restructuration du secteur agricole peut réussir. La population pourra alors être nourrie de façon plus saine, malgré des rendements plus faibles ", indique le communiqué de presse..
Alors que la production et la consommation de viande doivent diminuer de 50%, le gaspillage alimentaire aurait diminué de moitié d'ici 2050. Dans le même temps, la culture des fruits et légumes en Allemagne augmente conformément aux normes environnementales, c'est-à-dire sans pesticides et avec moins d'engrais..
La FIBL suppose que d'ici 2050, environ 30% des terres agricoles seront gérées conformément aux directives de l'agriculture biologique, les 70% restants étant conventionnels, mais respectueux de l'environnement..
Le ministre de l'Agriculture, Schmidt, a réclamé la protection du climat et de l'environnement
Comme le précise l'organisation environnementale, le ministre de l'Agriculture, Christian Schmidt (CSU), doit immédiatement mettre en œuvre les premières mesures visant à renforcer la protection du climat et de l'environnement. Cela comprend un nouveau système de contrôle des engrais avec des périodes d'arrêt plus longues, de meilleures techniques d'application et des contrôles plus stricts, ainsi qu'une interdiction des pesticides toxiques pour les abeilles.
D'autres experts ont également appelé à une taxe sur les pesticides et à une interdiction rapide des poisons agricoles particulièrement dangereux.
Greenpeace demande en outre que les viandes et les saucisses soient soumises à un étiquetage obligatoire des aliments, ce qui peut donner plus de conseils aux consommateurs lorsqu'ils achètent.
"Les gens doivent participer au redressement de l'agriculture et être prêts à payer plus pour une meilleure nourriture", a déclaré Hofstetter. "Mais l'appréciation plus élevée paie deux fois pour l'environnement et la santé." (Ad)