Informations claires nécessaires pour la nourriture

Les défenseurs des consommateurs exigent des informations claires sur les aliments

22/04/2012

Les allégations confuses, les promesses publicitaires et les étiquettes sur les emballages des produits alimentaires signifient que les consommateurs misent de plus en plus sur le prix plutôt que sur la qualité. C’est le résultat de l’étude présentée mercredi par l’Association des organisations de consommateurs „Tendances du marketing alimentaire“.

Bien que les clients s'intéressent de plus en plus à la qualité de leurs aliments, la présente étude suggère qu’il existe un risque accru que le prix, et non la qualité, soit le principal critère d’achat. La raison en est l’information confuse sur l’emballage et le fouillis de scellés et de marques de qualité, qui effraient le consommateur.. „Si les caractéristiques de qualité louées ne servent pas de guide, le prix devient la seule caractéristique pertinente pour la décision d'achat.“, le message du Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv).

Sur le marché alimentaire, quelque chose va fondamentalement mal
Parce que les promesses du consommateur, les labels et les labels de qualité sont trop déroutants pour le consommateur et ne permettent pas l'évaluation de la qualité des aliments, „le prix bat la qualité“, les défenseurs des consommateurs critiquent le développement actuel du marché. Faute de dispositions légales en matière d’information sur les denrées alimentaires, les clients n’ont pas la possibilité d’évaluer, de comparer et de vérifier la qualité des aliments. Le conseil d'administration de l'Association fédérale des centres de consommateurs, Gerd Billen, a déclaré: „Sur le marché alimentaire, quelque chose va fondamentalement mal. Il y a souvent un grand fossé entre la publicité et la réalité du produit que les politiciens et les fabricants doivent combler.“ Les personnes responsables sont invitées à créer des conditions raisonnables pour un concours de qualité et de fonctionnement, sinon „prix ruineux et enfin le dumping de qualité“ menacer, donc le message de la vzbv. À long terme, les producteurs de qualité seraient forcés de quitter le marché, donc „des règles et des normes claires dans l'intérêt des consommateurs et des fournisseurs“, a souligné Gerd Billen.

Nouvelles exigences légales exigées pour plus de vérité et de clarté dans les aliments
L'étude, commandée par le Bundesverband der Verbraucherzentralen, est en cours de préparation. „Tendances du marketing alimentaire“ montre que les consommateurs manifestent un intérêt croissant pour les normes de qualité élevées ainsi que pour les aliments produits de manière biologique et régionale. Mais compte tenu des informations confuses sur l'emballage, beaucoup semblent dépassés et ont donc recours au produit le plus rentable. Les défenseurs des consommateurs voient ici une défaillance du marché, à laquelle il convient de remédier immédiatement. Ils ont donc exigé plus de vérité des fabricants et des règlements plus stricts du législateur pour plus de clarté. Aussi devrait plus „étiquettes fiables“, comment l’état allemand de bio-sceau ou le bio-sceau de grande envergure de certaines fédérations, en tant que guide pour les consommateurs sont introduits, a exigé le vzbv. En outre, les intérêts des consommateurs devraient généralement avoir plus de poids et les futurs clients devraient être interrogés avant l'introduction de produits alimentaires, afin de déterminer si les informations sont compréhensibles afin d'éviter toute confusion ou déclaration trompeuse, selon la position de l'Association fédérale des centres de conseils aux consommateurs (Fp)

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Image: Claudia Hautumm /pixelio.de