Figues de Barbarie Un donneur de vitamine C douce

Figues de Barbarie: Un donneur de vitamine C douce

04/08/2015

Les figuiers de figue de Barbarie tropicaux et subtropicaux se retrouvent maintenant dans certains supermarchés allemands. Le fruit piquant est non seulement délicieux, mais aussi très sain. En particulier, les vitamines B et C sont abondantes.

Vitamines du groupe B et vitamine C.
La figue de barbarie rappelle visuellement l’igname de patate douce et de mangue épineuse, son goût se rapproche davantage de celui d’une poire. Les fruits contiennent entre 7 et 10% de sucre, mais beaucoup de sucre, mais aussi de nombreuses vitamines du groupe B et de la vitamine C. De plus, ils sont riches en fibres. Comme l'a expliqué l'agence de presse DPA News, les informations fournies par les agences d'information aux consommateurs, en particulier les fruits mûrs contiennent beaucoup de vitamine C. Il est préférable de diviser les fruits en deux dans le sens de la longueur et de les verser à la cuillère comme un kiwi..

Manipuler les fruits avec des gants
Les figues de Barbarie devraient plutôt être manipulées avec des gants de cuisine, car la coquille est souvent ornée de fines épines. On peut manger les petits noyaux noirs dans la pulpe aqueuse. Cela peut aussi stimuler la digestion. Ceux qui ne l'aiment pas peuvent balayer la pulpe à travers un tamis. Parce que les fruits ne mûrissent pas, les spécimens mous sont le meilleur choix. Dans ce pays, les fruits du rayon des fruits des supermarchés se trouvent aussi parfois sous le nom de figue de Barbarie, de fruit de cactus ou de figue de cheval. (Ad)

Image: Raphaela C. Näger