Café et thé vert protègent contre les accidents vasculaires cérébraux

Le café et le thé vert réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral

15/03/2013

Une vaste étude japonaise portant sur 80 000 sujets a révélé un risque d'accident vasculaire cérébral significativement plus faible chez les consommateurs de thé et de café. En résumé, les chercheurs sont arrivés à la conclusion: „Les personnes qui boivent du thé ou du café réduisent souvent leurs chances de succomber à un accident vasculaire cérébral.“ L'efficacité est donnée par les scientifiques avec environ 20 pour cent.

L’accident vasculaire cérébral ou accident vasculaire cérébral est l’une des maladies les plus répandues en Allemagne et se classe au 3ème rang des décès, différents modes de vie pouvant contribuer à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Selon une récente étude à long terme, des boissons telles que le café ou le thé vert pourraient contribuer à réduire le risque de maladie..

Le plus grand effet lorsque les gens consomment les deux boissons régulièrement
Le café et le thé sont récompensés de manière particulière par des mécanismes d’action favorisant la santé. Au Japon, une étude scientifique à grande échelle a conclu que la consommation fréquente de café et de thé réduit considérablement le risque de subir une insulte.. „L'effet est particulièrement vrai lorsque les gens consomment régulièrement les deux boissons chaudes“, les chercheurs écrivent dans le journal "Stroke: Journal de l'American Heart Association"

Pour la recherche, exactement 83 269 adultes japonais des deux sexes ont été interrogés sur leurs habitudes de consommation de café et de thé vert. Sur une période de 13 ans, les participants à l'étude ont été continuellement interrogés sur leurs habitudes de consommation d'alcool. En outre, les antécédents de maladie et les certificats de décès ont été étudiés de près. En outre, le mode de vie général joue un rôle important dans les questionnaires. Les participants ont également été interrogés sur leur poids, leur consommation de tabac et d'alcool, leur régime alimentaire et leurs activités sportives. Ces derniers facteurs ont joué un rôle important dans le calcul du risque réel, car, par exemple, le manque d'exercice et une alimentation riche en graisses ont une influence négative sur le risque d'accident vasculaire cérébral..

Le thé vert réduit les risques de 14%
Après avoir évalué la situation des données en tenant compte de facteurs de risque supplémentaires, les scientifiques sont parvenus à la conclusion suivante: „Plus les sujets buvaient du café ou du thé vert, plus le taux de risque d'accident vasculaire cérébral était faible.“. Les sujets qui buvaient au moins une tasse de café par jour présentaient un risque d'accident vasculaire cérébral réduit de 20% par rapport aux personnes qui buvaient du café rarement ou rarement. Si les participants buvaient entre deux et trois tasses de thé vert toutes les 24 heures, le risque était 14% moins élevé que ceux qui buvaient peu ou pas du thé vert..

Risque cardiovasculaire accru dû au tabac et au café
Pourquoi le café ou le thé vert avec ses substances naturelles protège-t-il des maladies cardiovasculaires?. „Cela reste à déterminer“, souligne l'équipe de recherche. En outre, les chercheurs ont des doutes sur le fait qu'une consommation élevée de café représente toujours un risque pour la santé. Bien qu'il ait été constaté que les buveurs de café qui consommaient plus de deux tasses par jour étaient également plus susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires telles que des crises cardiaques, cette observation ne peut toutefois pas être liée aux ingrédients du café. Cela est plutôt dû au mode de vie des grands buveurs de café. La plupart d'entre eux appartiennent également aux fumeurs, selon l'équipe de recherche.

D'autres recherches ont déjà montré qu'une consommation régulière de café peut également réduire le risque de Parkinson et d'Alzheimer. De plus, une consommation modérée ne conduirait pas à des arythmies cardiaques telles que la tachycardie. (Sb)

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Image: Peter Friday