Dans de nombreux cas, les ingrédients de vin chaud sont plus qu'éclaircis

Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles manquent généralement sur la bouteille
Avant les fêtes de Noël, le vin chaud est une boisson particulièrement populaire, mais toute personne qui utilise une préparation toute faite en bouteille peut acheter "le chat dans un sac". Comme l’a informé le Bavarian Consumer Advice Center, le consommateur n’apprend généralement rien sur les ingrédients réels de la boisson chaude en raison d’informations incomplètes ou manquantes. La raison en est la réglementation européenne en vigueur sur les informations relatives aux aliments, selon laquelle les fabricants de boissons alcoolisées ne sont pas tenus de fournir une liste d'ingrédients et de valeurs nutritionnelles..
Verbraucherzentrale Bayern teste 22 vins chauds prêts à l'emploi
Combien de sucre y a-t-il dans ce vin chaud? Le goût intense des vraies épices ou des arômes artificiels vient-il? Des questions comme celles-ci restent généralement sans réponse pour les consommateurs. Parce que, selon les informations du centre des consommateurs, la Bavière figure sur les étiquettes de la plupart des bouteilles non reconnaissables.

Les ingrédients du vin chaud ne sont souvent pas mentionnés. Photo: drubig-photo - fotolia

La VZ avait échantillonné de manière aléatoire 22 produits prêts à l'emploi (dont six biologiques) dans des points de vente au détail et vérifié dans quelle mesure des étiquettes telles que "arômes naturels", "composition d'épices fine", "rouge sélectionné" et "recette traditionnelle" correspondaient aux ingrédients. Depuis mars 2015, il est notamment indiqué que le vin chaud doit contenir au moins 7% d'alcool en volume, uniquement certains sucres et aucune addition d'eau..

Seulement deux produits avec une liste informative d'ingrédients
Il s'est avéré que les promesses de qualité ne pouvaient être reproduites qu'avec deux produits biologiques ("cerf chaud" de Denns et "vin chaud issu du commerce équitable" de Tengelmann) au moyen d'une liste d'ingrédients. Pour tous les autres vins chauds, les testeurs ont tâté dans le noir, car il n'y avait pas de liste d'ingrédients ni d'informations nutritionnelles sur les bouteilles. Ce serait parce que - contrairement à la plupart des autres aliments - pour les boissons dont la teneur en alcool est supérieure à 1,2% en volume, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles n'auraient pas à être déclarés sur la bouteille, informe le Consumer Center.

Selon les experts, cela est "totalement incompréhensible: cela contredit toute logique selon laquelle le règlement européen relatif à l'information sur les aliments autorise des exceptions." Les consommateurs devraient au contraire pouvoir comprendre ce qu'il y a dans la bouteille de boissons alcoolisées, de liqueurs et de spiritueux. En conséquence, le Consumer Center appelle le législateur allemand à collaborer avec la Commission européenne pour une correction rapide du statut particulier des boissons alcoolisées, de sorte que les informations sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles deviennent obligatoires à l'avenir. (Nr)