La faim et la convoitise d'Uwe Knop

examen du livre: „La faim et le désir“ par Uwe Knop.

(16.09.2010) Uwe Knop, expert en relations publiques dans le domaine de la médecine et nutritionniste diplômé, a publié sa deuxième édition du livre dans Vito de Eichborn's Edition BoD „Hunger and Lust - Le premier livre sur l'intelligence corporelle culinaire“ écrit un travail éclairant effrayant.

Knop a utilisé des études à trois chiffres sur les soins médicaux et nutritionnels pour son livre ces dernières années et a ajouté un grand nombre d'études publiées en 2010 à la deuxième édition elle-même. Fondamentalement, il s’agit d’une ingestion excessive de nourriture par le dogme et les croyances. Les règles de base qui s'appliquent, telles que la meilleure façon de manger cinq repas, de boire au moins un litre et demi par jour ou de manger après 22 heures, sont aussi ancrées dans les esprits allemands que la croyance dans la section sportive du journal Bild.

Dans la première partie du livre, Uwe Knop relativise toute sagesse nutritionnelle universellement valable à travers des études bien fondées et leurs contre-études. Il commet heureusement, mais pas avec l’erreur de sortir trop de sujets particuliers et trop en détail, mais se résume extrêmement „convivial“ dans les chapitres et apporte les messages clés lisibles de manière succincte et amusante sans devenir superficiels ni polémiques.

Dans la partie suivante, Knop présente ses conclusions: La thèse de Knops est que, du fait des nombreuses règles imposées de l’extérieur, la consommation de nourriture exige une maturité de la part de ceux qui mangent, ce qui est presque impossible à gérer. Mais juste cette étape met Knop au premier plan de son livre. En décrivant l'absurdité des règles nutritionnelles, Knop redonne confiance aux gens en leur propre faim et plaisir à manger et à boire.

Il évite, comme d’autres dans le domaine de la médecine ou de la nutrition, de vanter ses propres paroles en tant que nouveau dogme, mais met au premier plan la remise en question critique de toute règle. Après tout, grâce à une alimentation contrôlée par l'esprit, Knop perd confiance en son propre corps et en sa propre perception. Et donc le sol est préparé pour les troubles de l'alimentation.

Les représentations d'études montrent de manière impressionnante que, pendant ou après les régimes ou, par exemple, les édulcorants, les gens ont tendance à augmenter et donc à obtenir l'effet inverse de leurs efforts réels. En fin de compte, Knop est toujours confronté au marché des compléments alimentaires et a formulé „Les essences elfes des vrais mangeurs“.

Néanmoins, ce livre ne vise pas à apporter une nouvelle sagesse sur le marché, mais à donner aux gens confiance en leurs propres sentiments. L’intérêt et le style d’écriture attrayant de Knops font de ce livre un incontournable dans notre pays, où l’insécurité liée à la consommation d’aliments et de boissons ainsi qu’à la lacune finale avec lui-même et sa perception, dans la vaste gamme de guides sur la nutrition et le régime alimentaire exprime. C'est à juste titre que le livre a reçu le prix BoD Autoren Award 2010. (Tf)

Uwe Knop: Hunger and Lust - Le premier livre sur l'intelligence corporelle culinaire
Livres à la demande (BoD) 210 pages ISBN: 3839175291
Plus d'informations sur: www.echte-esser.de