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Avoine fréquente Manger peut prévenir le diabète et soulager les maladies de la peau
Le pouvoir guérisseur de l'avoine était déjà connu au Moyen Âge. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), des céréales saines sont utilisées, entre autres, pour contrôler la glycémie. Aussi pour le soulagement des maladies de peau, la plante médicinale de l'année 2017 convient.
Avantages de l'avoine sur la santé connus depuis des siècles
La plupart des gens connaissent probablement l'avoine principalement par l'avoine ou les biscuits. Déjà au Moyen Âge, on savait à quel point le grain était en bonne santé. L'avoine est également utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC), par exemple pour contrôler la glycémie. Le grain est non seulement sans gluten, mais également riche en nutriments, tels que les minéraux tels que le magnésium, le fer et le zinc et les vitamines B1 et B6..
L'avoine est l'une des céréales les plus saines de tous les temps. Il aide contre le diabète et les problèmes de peau. En 2017, l'avoine est la plante médicinale de l'année. (Image: Timmary / fotolia.com) Pour le traitement des maladies gastro-intestinales
Le groupe d'étude "Histoire du développement de la clinique de médecine" de l'Université de Würzburg a nommé l'avoine à la plante médicinale de l'année 2017.
"Si l'on parle de plantes médicinales, on ne pense certainement pas immédiatement aux céréales", indique un communiqué de l'université. "L'avoine (Avena sativa), cependant, fournit plusieurs remèdes très différents."
Comme l'explique Johannes Gottfried Mayer, du groupe d'étude, son domaine d'utilisation va du traitement de la peau aux maladies gastro-intestinales, en passant par la prévention de l'athérosclérose (artériosclérose) et du diabète de type 2..
Trois remèdes différents
L’avoine fournit au total trois remèdes différents: En plus de la paille d’avoine, gagnez récemment l’importance des herbes et des céréales. La paille d’avoine est utilisée dans les bains destinés à soulager les lésions cutanées et les démangeaisons..
Pour l’utilisation de la plante, l’avoine est récoltée avant sa floraison. La plante est riche en flavonoïdes anti-inflammatoires et en saponines immunomodulatrices et contient beaucoup de minéraux. Les extraits d’herbe d’avoine sont utilisés, entre autres, pour la dermatite atopique et le psoriasis (psoriasis).
Dans les années 1990, une variété d’avoine blanche particulièrement adaptée a été obtenue en France, qui est exempte de protéines, notamment de gluten. Les produits de soin de la peau correspondants, tels que les crèmes, le lait pour le corps et les additifs pour le bain, sont particulièrement bien tolérés par les personnes allergiques..
Effets positifs sur le cholestérol et la glycémie
Comme l'université l'informe plus loin, le fruit, le grain d'avoine, est utilisé comme grain complètement mûr. En plus d'une teneur élevée en vitamines B1 et B6, il fournit également beaucoup de fibres. Les bêta-glucanes présentent un intérêt particulier puisqu'ils représentent environ la moitié de la teneur totale en fibres de l'avoine..
Selon Mayer, les bêta-glucanes de l'avoine ont des effets sur le tube digestif et le métabolisme, avec des effets positifs sur le cholestérol et la glycémie au premier plan. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a confirmé en 2011 que la consommation de bêta-glucane d'avoine pourrait contribuer à faire baisser le taux de cholestérol. (Ad)