Un apport élevé en calcium augmente le risque de crise cardiaque

Trop de calcium peut être nocif: les compléments alimentaires n'ont pas toujours de sens

27/12/2013

Le calcium minéral est un supplément largement utilisé et apprécié, avec des os et des nerfs en bonne santé et des muscles en bon état. Pendant longtemps, la substance vitale a été considérée comme totalement inoffensive et utile, mais des études ont montré qu'une consommation excessive entraînait des risques cardiovasculaires..

Vital pour l'être humain
Le calcium est l'un des minéraux essentiels pour l'homme: il renforce et stabilise les os et les dents et intervient également dans les fonctions élémentaires du corps, telles que la circulation de l'information dans les nerfs, la coagulation du sang et les tensions musculaires. Le minéral est également nécessaire pour l'activation des enzymes et la régulation des hormones. Une carence en calcium peut provoquer des spasmes musculaires, voire le rachitisme et l'ostéoporose. La substance vitale est abondante dans divers aliments, tels que les produits laitiers tels que le yogourt ou le fromage, dans les légumes tels que le brocoli et le poireau, ainsi que dans les noix. En outre, il peut être pris avec de l'eau potable et de l'eau minérale riche en calcium.

La santé des os augmente grâce à l'apport en calcium
Lorsqu'un apport suffisant en calcium est laissé en raison d'une nutrition unilatérale ou de la malnutrition chez les personnes âgées ou une maladie, de nombreuses personnes ont recours à des pilules de calcium. Le professeur Armin Zittermann, membre du groupe de travail Calcium de la Société allemande de nutrition (DGE), a déclaré à dpa: „En fait, il a été prouvé que la supplémentation en calcium améliore la santé des os et diminue le taux de fractures osseuses chez les populations vulnérables..“ Cependant, l'utilisation excessive de ces fonds pourrait augmenter le risque d'occlusion vasculaire et de crise cardiaque.. „Plusieurs études de qualité des dernières années montrent que ces effets indésirables peuvent survenir“, alors Zittermann.

Les décès chez les femmes ont augmenté
L'apport supplémentaire de calcium sous forme de suppléments diététiques devient particulièrement problématique lorsque des doses déjà élevées de calcium sont ajoutées à l'alimentation quotidienne. Le professeur Zittermann fait référence à une étude suédoise dont les résultats au début de 2013 ont été publiés dans la revue „British Medical Journal“ (BMJ). Selon cette étude, le nombre de décès chez les femmes ayant consommé plus de 1 400 milligrammes (mg) de calcium par jour dans leur régime alimentaire et leurs suppléments avait considérablement augmenté. Zittermann a expliqué: „Au final, le calcium a deux fonctions“. Le minéral est principalement stocké dans les os et contribue à la stabilité des os et à la sécurité des fractures. De plus petites quantités sont également nécessaires dans le sang pour la coagulation du sang.

Apport quotidien recommandé souvent pas atteint
Le chercheur explique qu’un apport supplémentaire en calcium ne devrait être pris que si une nutrition adéquate ne peut être garantie. La DGE recommande un apport quotidien de 1 000 mg de calcium adulte. Selon l'organisation faîtière Ostéologie (DVO), la somme des suppléments nutritionnels et de la nutrition ne devrait pas dépasser 1 500 mg par jour. La recommandation de DGE pour les adolescents est de 1200 mg par jour. La nutritionniste Petra Ambrosius, membre de la Société de l'information sur l'information sur les substances vitales et donner de la Société, a déclaré que l'apport journalier recommandé n'est souvent pas atteint.

Apport suffisant en vitamine D
Ceux qui ne peuvent pas améliorer leur régime alimentaire devraient alors penser à un supplément. Cela dépend d'un apport suffisant en vitamine D.. „La vitamine D oblige le corps à absorber le calcium“, alors Ambrosius. Par conséquent, les préparations commerciales contiennent généralement une combinaison de calcium et de vitamine D. En hiver, la vitamine D fait souvent défaut, car le corps ne peut en produire que grâce au soleil. L'apport individuel en calcium et en vitamines peut être contrôlé par une analyse nutritionnelle fine. „Vous écrivez pendant quelques jours ce que vous mangez et buvez“, a déclaré Ambrosius. „Les nutritionnistes analysent les données à l'aide de programmes nutritionnels et peuvent ensuite déterminer si leur apport est susceptible d'être couvert..“

Repenser l'ostéoporose
D'après les résultats de l'étude, il convient également de repenser la consommation de suppléments de calcium en rapport avec l'ostéoporose, une maladie des os, résume le Pr Johannes Pfeilschifter de la Société allemande d'endocrinologie.. „Autrefois, quiconque souhaitait prévenir l'ostéoporose devait boire beaucoup de lait, manger beaucoup de fromage et bien sûr prendre des comprimés de calcium.“, il a expliqué. „Suite à cette devise „Beaucoup aide beaucoup“ tu n'irais pas aujourd'hui.“ Ceux qui consomment de façon fiable 1 000 mg de calcium par jour dans leur régime alimentaire n'ont donc pas besoin de suppléments. Les études réalisées jusqu’à présent ne montrent pas qu’il est avantageux de consommer quoi. (Ad)