Les légumes high-tech de la ville produisent des aliments où ils sont consommés

Étude sur l'utilisation agricole des zones urbaines

La population mondiale augmente régulièrement et se concentre de plus en plus dans les grandes villes. En revanche, les superficies consacrées à la nourriture et aux ressources deviennent de plus en plus rares. L’agriculture dite urbaine, c’est-à-dire l’utilisation des centres-villes pour la culture de la nourriture, devrait s’opposer à cette évolution. Les possibilités offertes par l'agriculture urbaine ont récemment été examinées dans une étude de l'Institut Fraunhofer.

Surpopulation, faim, déforestation des forêts primitives, manque d'espace pour les zones de culture, fertilisation excessive, érosion, longs itinéraires de transport - une solution doit être trouvée pour tous ces problèmes à l'avenir. L’utilisation agricole des centres-villes pourrait être un pas dans cette direction. Dans une étude, l'Institut Fraunhofer d'économie et d'organisation du travail a étudié les méthodes et technologies de culture permettant de ramener la production d'aliments et de ressources là où elle est nécessaire. Les résultats de l'étude peuvent être consultés sur le site de l'institut.

Agriculture urbaine: l'utilisation agricole des paysages urbains peut-elle résoudre les problèmes alimentaires de l'avenir en utilisant des technologies de pointe? (Image: ekkasit919 / fotolia.com)

Nos possibilités sont-elles épuisées?

Quel est le potentiel de la production d'aliments et d'algues dans les villes? Les chercheurs de Fraunhofer ont abordé cette question dans la présente étude. Les possibilités de culture intensive dans le cadre d'une utilisation massive de produits chimiques s'épuisent lentement. Assurer l'approvisionnement durable en aliments et en ressources urbains est un problème de plus en plus mondial et l'agriculture urbaine pourrait être une solution pour les résoudre. Les scientifiques soulignent le potentiel de l’agriculture urbaine pour les municipalités et les entreprises et étudient des technologies de culture urbaine pour l’alimentation et les microalgues..

Légumes frais high-tech de la ville

Dans le cadre d'un premier projet pilote, les scientifiques de Fraunhofer travaillent sur des méthodes et des technologies de culture innovantes. La recherche porte sur la culture de plantes d'intérieur et la culture de microalgues. La nouvelle agriculture urbaine pourrait bénéficier des dernières technologies dans les domaines de l'éclairage artificiel, de la technologie des capteurs et des processus d'automatisation. Les énergies renouvelables pourraient sécuriser l’approvisionnement en électricité et réduire au minimum l’utilisation de terres et de pesticides.

Aspects sociaux et financiers

L'équipe Fraunhofer aborde également les facteurs économiques. Ainsi, les experts dressent un premier bilan des coûts d’investissement et de fonctionnement et montrent les possibilités de création de nouveaux emplois et de formation.

Le Japon et Singapour comme pionniers

Comme le signalent les scientifiques, l'agriculture urbaine sera la première dans les pays fortement urbanisés et dotés de terres agricoles limitrophes telles que le Japon et Singapour. Il offre également une bonne alternative aux pays à forte pollution atmosphérique et à forte épuisement des sols..

Le monde en 2050

Selon les calculs de l'institut, en 2050, plus de 66% de la population mondiale, soit plus de 6 milliards de personnes, vivra dans les villes. Jusque-là, les possibilités de nourrir tout le monde sont encore plus limitées qu'aujourd'hui. "L'agriculture urbaine et les cycles de ressources fermés ne sont pas des phénomènes à court terme. À cet égard, les solutions système globales, adaptées aux conditions locales et durables sont importantes", résument les chercheurs de Fraunhofer dans un communiqué de presse sur les résultats de l'étude..

Plus de recherche nécessaire

Selon l'institut, l'agriculture urbaine peut être une solution pour l'avenir. Cependant, davantage de recherche, de ressources, d'investissement, de développement et de formation de professionnels spécialisés dans ce domaine sont nécessaires pour relever le défi. (Vb)