Réduire le risque myocardique Lorsqu'il s'agit de poisson, il peut s'agir de variétés grasses

Prévenez les crises cardiaques: pêchez régulièrement sur la table - même les variétés grasses
Les raisons pour lesquelles les poissons sont en très bonne santé sont nombreuses. Le plus important est que la consommation régulière de poisson - en particulier de poisson riche en graisse - peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires dangereuses..

Le poisson riche en graisse réduit le risque de crise cardiaque
Bien qu'il soit toujours déconseillé les régimes riches en graisses, mais: les graisses ne sont pas les mêmes graisses. Par exemple, des médecins ont récemment signalé que même certaines graisses sont saines dans le régime méditerranéen.

De plus, certaines espèces de poisson sont extrêmement riches en graisse. Mais ceux-ci devraient toujours être sur la table. Parce que "la consommation régulière de poisson - en particulier de poisson riche en graisse - peut réduire le risque de crise cardiaque fatale, d'accident ischémique cérébral et de trouble du métabolisme lipidique", écrit la Société allemande pour la nutrition (DGE) dans un communiqué.

Une alimentation trop riche en graisses est généralement déconseillée, mais des poissons comme le saumon peuvent rester assis tranquillement sur la table. Un poisson riche en graisse réduit le risque de crise cardiaque. (Image: Jacek Chabraszewski / fotolia.com)

Un à deux repas de poisson par semaine
On sait depuis un certain temps que, par exemple, le saumon renforce le cœur. D'autres poissons de mer, tels que le maquereau ou le hareng, contiennent également de nombreux acides gras à longue chaîne et ont donc un effet positif sur la santé..

Selon la DGE, selon les données actuelles, 250 mg d'acide eicosapentaénoïque (EPA) et d'acide docosahexaénoïque (DHA) à longue chaîne n-3 sont suffisants par jour pour prévenir les décès dus à une maladie coronarienne. "Selon le type de poisson choisi, cette quantité peut être couverte par un à deux repas de poisson par semaine", déclare la DGE.

Source importante d'iode
Par exemple, les repas peuvent être divisés en une portion de poisson riche en gras (70 grammes) et faible en gras (150 grammes). Les poissons faibles en gras comprennent la morue, le lieu noir, le merlu, la plie ou le sébaste.

Que ce soit faible en gras ou riche en gras - en plus des acides gras essentiels n-3, le poisson fournit des protéines précieuses, faciles à digérer, du sélénium et de la vitamine D. Le poisson de mer est également une source importante d’iode. Si vous recherchez de délicieuses recettes à base de poisson, vous les trouverez sur Internet. (Ad)