Bombes exotiques de vitamine C de Guava Right

La plupart des gens ne connaîtront pas la goyave du rayon des fruits de l'épicerie. Selon le service d’information aux consommateurs, "il a un arôme agréablement aigre-doux rappelant un mélange de poire et de figue". De plus, le fruit exotique est une véritable "bombe à la vitamine C". Par exemple, une goyave a environ quatre fois plus de vitamine C qu'un kiwi.

Dégustation de poires et de figues
La goyave exotique dégage un agréable parfum aigre-doux rappelant un mélange de poire et de figue. La baie n'est pas qu'un pur plaisir. Il est délicieux en salade de fruits, quark et milkshake, ainsi qu'en gelée, confiture et chutney. Le guavamus est la base des gâteaux, des pâtisseries et des desserts, tandis que la compote peut être servie avec des plats de viande épicés.Dans les pays en croissance tels que le Brésil, la pâte épaisse de goyave sucrée est un produit traditionnel appelé Goiabada, qui est souvent utilisé comme tartinade. Le fruit exotique est faible en calories et très sain, car il contient la fibre alimentaire, la vitamine C (environ 273 mg pour 100 g), les vitamines B, la provitamine A et des minéraux comme le fer, le calcium et le phosphore. Toutes les substances censées protéger contre l'hypertension et l'obésité. Et les fruits contiennent du bêta-carotène ainsi que du potassium, qui est important pour les cellules musculaires et nerveuses ainsi que pour l'équilibre des fluides dans le corps..

Les goyaves peuvent abaisser la pression artérielle. (Image: jantima - fotolia)

Faites attention à la fraîcheur lors de l'achat
Lors de l'achat, vous devez vous assurer que les fruits ont une coque lisse qui cède sous la pression des doigts. "Les goyaves mûres ont un zeste jaunâtre avec de petites taches noires et une odeur florale intense." La chair est verdâtre, blanche, rose ou rouge selon la variété, avec de nombreuses petites graines pouvant être mangées. Pour la consommation, la goyave est pelée puis coupée en deux ou évidée à la cuillère. En règle générale, les goyaves arrivent immuablement sur le marché, mais mûrissent rapidement à la température ambiante. (Sb)