Thé vert mystérieux et sain

Effet curatif du thé vert à peine exploré

28.10.2011

Plus de 100 études fondées sur des preuves ont déjà examiné les effets positifs du thé vert dans le monde. Jusqu'à présent, toutefois, il manquait "un résultat unifié" d'études scientifiques telles que celle de professeur. Friedemann Paul, neurologue de l'hôpital universitaire de Berlin Charité et co-organisateur de la conférence internationale "Thé et santé" au Max-Delbrück-Center de Berlin. Les infusions de thé ou les gélules utilisées ne sont toujours pas normalisées et il n’ya pas d’énoncé explicite concernant la compatibilité biologique ou les doses nécessaires, a ajouté Paul. Toutefois, l'expert s'attend à ce que les résultats de l'étude sur les effets du thé vert sur la sclérose en plaques soient fiables d'ici la fin de 2012. Une recherche correspondante est actuellement en cours dans la Charité.

Boisson médicinale préventive contre le cancer, la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiaques
Le thé vert est également utilisé dans le monde occidental depuis plusieurs années comme remède préventif pour diverses maladies. Par exemple, des scientifiques des universités de Halle et d'Ulm étudient actuellement les effets préventifs possibles d'extraits de thé vert sur le cancer colorectal dans le cadre d'une étude à long terme. Le thé vert est considéré comme la boisson nationale en Asie. Encore et encore, les chercheurs sont sur la piste de la boisson médicinale, car le thé vert n’est pas uniquement une médecine naturelle, mais en tant que boisson préventive et cicatrisante. On pense que le thé vert a une influence positive sur le stress oxydatif et peut donc prévenir les maladies et même empêcher leur éruption. Plusieurs études ont montré que le principe actif épigallocatéchingallate (EGCG) contenu dans le thé vert Camellia sinensis avait des effets positifs sur la santé dans le cadre de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la démence, d'embonpoint important (obésité), de cancer, de diabète et de maladies cardiovasculaires.

Études complémentaires requises
Les experts recommandent de ne pas trop frire avec de l’eau bouillante, sans quoi votre efficacité pourrait en être altérée. La température optimale de l'eau pour la dissolution des extraits de thé est, selon l'avis unanime, comprise entre 60 et 80 degrés Celsius. "Mais nous ne pouvons pas encore annoncer le message", a expliqué le professeur Friedemann Paul. L’expert a donc appelé à poursuivre les travaux d’étude à grande échelle afin de combiner et de comparer les facteurs déjà connus. Dans ce contexte, Paul a critiqué l’industrie pharmaceutique qui, en raison des faibles perspectives financières, n’avait que peu d’intérêt pour faire avancer la recherche. L’industrie pharmaceutique peut difficilement tirer profit du thé vert. C’est pourquoi il faut avant tout une politique pour financer des études, prévient le neurologue..

Le thé vert peut-il guérir des maladies graves?
Quand on lui a demandé si le thé vert pouvait guérir la sclérose en plaques (SEP), Paul a déclaré: "Nous ne prévoyons pas que le thé vert guérisse réellement une telle maladie. Mais il peut être possible d'arrêter leur progression ou de prévenir la maladie. " La bonne nouvelle qui peut déjà être annoncée est que "l'effet des soi-disant antioxydants, qui hante tant d'articles et d'esprits, peut reposer sur une base scientifique solide". Souvent, les scientifiques ne savent même pas comment fonctionnent exactement les substances végétales polyphénols, dont l'EGCG. "À notre connaissance, l'EGCG a probablement un impact favorable sur le stress oxydatif", déclare Paul. Des expériences ont montré que l'EGCH pouvait empêcher la formation de certaines fibrilles dans les cellules du cerveau..

German Cancer Aid encourage la recherche
En plus du département de neurologie de l'hôpital universitaire, l'Alliance allemande contre le cancer s'appuie également sur de nouvelles recherches sur le thé vert. À cette fin, l’association a donné de l’argent pour le travail d’étude susmentionné visant à réduire le risque de cancer colorectal. En outre, Cancer Aid soutient de nombreux autres projets de recherche sur le thé vert, car certains aspects ont longtemps fait valoir que la consommation régulière de thé entraînait une réduction du risque de cancers individuels..

Thé vert contre le surpoids
Les extraits de thé vert ont montré de bons résultats dans le traitement des patients en surpoids. Le thé vert peut aider durablement les personnes souffrant d'un "surpoids modéré et d'une perturbation du métabolisme énergétique ou du métabolisme des graisses". Au cours d'une étude, les sujets ont perdu du poids, selon le pharmacologue Michael Boschmann, qui travaille au Centre de recherches expérimentales et cliniques (MDC) de la Charité (ECRC). Les patients obèses, cependant, ne peuvent pas bénéficier des effets. Ici, les données sont encore trop contradictoires, dit Boschmann. "Dans les deux ou trois prochaines années, cependant, il y aura des résultats concrets." Les grandes études en Extrême-Orient ne peuvent être transférées aux pays industrialisés occidentaux. Au Japon, comme dit Paul, le thé vert n'est pas seulement bu. "Les humains ont également une prédisposition génétique différente et se nourrissent différemment - presque sans lait, mais avec beaucoup plus de poisson".

Buvez du thé vert chaque jour, mais n'en faites pas trop
Est-ce que tout le monde devrait maintenant commencer à boire du thé vert en grande quantité ou à l'avaler sous forme de dosage? Les experts déconseillent fortement cela. Une consommation excessive peut également entraîner des problèmes de santé. Un à deux litres de thé vert par jour peuvent être consommés sans soucis. (Sb)

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