Fruits et légumes de Greenpeace avec des pesticides

Les fruits et légumes vendus en Allemagne sont fortement contaminés par des pesticides, selon une étude

26.03.2012

Les fruits et les légumes dans ce pays sont très fortement contaminés par des résidus de pesticides, comme l'a révélé une étude de l'organisation environnementale Greenpeace. La pollution est particulièrement élevée lorsque les légumes et les fruits sont cultivés hors de l'Union européenne (UE).

Au nom de Greenpeace, des experts en alimentation ont examiné des échantillons d'environ 22 000 fruits et légumes. Les données des années 2009 et 2010 sont fournies. Les données proviennent du contrôle des aliments allemand et ont été réévaluées par les experts en alimentation commandés. En outre, les résultats des enquêtes sur les polluants de l'organisation de protection de l'environnement ont été consultés. Le résultat final a été que plus de 80% des fruits cultivés de manière conventionnelle et plus de 55% des échantillons de légumes non biologiques contenaient des pesticides. Lors des tests, la plupart des produits en provenance d’Allemagne se sont relativement bien comportés par rapport aux autres pays d’origine. Dans l'ensemble, les échantillons de fruits et légumes de l'UE ont été moins affectés que les aliments frais provenant de pays non membres de l'UE tels que la Turquie.

Charge particulièrement lourde: fruits de Turquie
Les raisins de table, les poivrons, les poires, les courgettes et les pamplemousses, produits en Turquie, dépassaient souvent les limites de pesticides en vigueur dans l'UE. Une pollution particulièrement élevée due aux pesticides montrait des fruits exotiques tels que le gombo et les piments chili frais d'Inde et de Thaïlande. La laitue des pays producteurs d'Italie, des Pays-Bas et de Belgique était également très chargée. Pendant des années, Greenpeace a dénoncé le fardeau de la laitue. En 2010, les experts ont constaté des niveaux d'arriérés élevés. À ce jour, peu de choses ont changé.

Conséquences néfastes des pesticides
Les pesticides perturbent l'équilibre hormonal du corps et peuvent nuire au système immunitaire humain. Le résultat: des tumeurs cancéreuses et des dommages au système nerveux. "Ceux qui veulent éviter la présence de pesticides dans les aliments doivent donc choisir des produits biologiques ou porter une attention particulière au pays d'origine des fruits et légumes", a déclaré Manfred Santen, expert en produits chimiques chez Greenpeace. Près du tiers des fruits et légumes examinés étaient tellement contaminés qu'ils ont été consommés selon le groupe environnemental „non recommandé“ était.

Cocktails chimiques aux fruits et légumes
Sur les 22 481 échantillons, un total de 351 substances différentes ont été détectées. De nombreux fruits et légumes contiennent une variété de produits chimiques. Par exemple, les experts ont découvert un cocktail chimique complet contenant 24 pesticides dans les raisins de table. Certaines recherches menées par des scientifiques réputés suggèrent que différents polluants peuvent potentialiser et donc amplifier. „Cela se produit même à de faibles concentrations“, donc les chercheurs. Greenpeace critique dans ce contexte le fait que les pesticides au sein de l'UE „seulement être évalué individuellement“. Il n’existe pas de directives frontalières pour les cocktails de pesticides dans les aliments. "Dans la culture des fruits et des légumes, un large éventail de pesticides peut être pulvérisé en toute légalité", déclare Santen. "Greenpeace appelle la ministre fédérale de l'Agriculture, Ilse Aigner (CSU), à mieux protéger les consommateurs et l'environnement des cocktails de pesticides."

Les écologistes ont mis au point en 2012 un système de notation mis à jour qui respecte strictement le principe de précaution. Selon les experts de Greenpeace, les limites actuelles en pesticides ne suffisent pas pour: „Protéger des groupes particulièrement vulnérables, tels que les nourrissons, les femmes enceintes et les malades, des poisons de l'agriculture.“ Le niveau maximum de pesticides dans l'UE a été dépassé dans les fruits dans 3,1% et dans les légumes dans 4,8% des cas, comme Greenpeace à l'occasion de la publication d'un nouveau guide alimentaire. „Nourriture sans pesticides“ expliqué.

Les agriculteurs utilisent des mélanges de produits chimiques pour respecter les directives
Grâce à l'utilisation de pesticides hautement toxiques, les pesticides pénètrent dans les fruits et légumes. En 2010, les valeurs limites des pesticides pour 11 substances chimiques ont été abaissées dans l'ensemble de l'UE. Les personnes concernées étaient par exemple Poivrons, concombres et raisins. Depuis 2005, les limites maximales sont régies par le règlement européen intitulé "Limites maximales de résidus dans l'Union européenne applicables aux pesticides dans les denrées alimentaires". L'effet de combinaison prouvé par l'utilisation de plusieurs pesticides ne trouve toujours pas d'écho dans la réglementation. Contexte: Les exploitations conventionnelles utilisent plusieurs pesticides différents avec des polluants différents, afin de ne pas dépasser les limites maximales applicables à des substances individuelles. En conséquence, les aliments sont contaminés par de nombreuses substances chimiques. (Sb)

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Image: Siepmann H.