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Le glyphosate ne pénètre pas dans le lait maternel
Après que l’Organisation mondiale de la santé (OMS) ait classé le glyphosate, un produit phytopharmaceutique, comme "probablement cancérogène" l’année dernière, le public a pris davantage conscience de la question. Les reportages ultérieurs des médias sur la détection de glyphosate dans le lait maternel ont créé une incertitude considérable. Cependant, l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR) donne maintenant son feu vert. Une étude récente montre qu'aucun glyphosate n'est détectable dans le lait maternel, selon le BfR.
Au cours de l'été dernier, les médias ont fait état de découvertes de glyphosate dans 16 échantillons de lait maternel et ont qualifié ces résultats de "très préoccupants", après quoi le BfR a déclaré avoir exprimé des "doutes scientifiques sur la fiabilité des résultats". L'institut a commandé sa propre étude "pour obtenir des résultats traçables et fiables." Les laboratoires européens renommés commandés n'ont pu détecter aucun résidu au-dessus de la limite de détection, malgré les méthodes d'analyse modernes, rapporte le BfR. Le lait maternel reste le meilleur aliment naturel pour les bébés. Les mères ne devraient pas être perturbées, selon le BfR.
Une étude récente du BfR conclut qu'aucun glyphosate ne pénètre dans le lait maternel. (Image: taramara78 / fotolia.com) 114 échantillons de lait maternel examinés
La prise en charge des mères allaitantes n’était que trop compréhensible, après avoir d’abord signalé les effets cancérogènes probables du glyphosate, puis son dépistage dans le lait maternel. Cependant, le BfR avait déjà exprimé des doutes sur les informations faisant état de glyphosate dans le lait maternel. "En raison des propriétés physico-chimiques du glyphosate, il n'y avait aucune transition significative de la substance active dans le lait maternel et, comme pour le lait de vache, aucune preuve scientifique n'a été apportée jusqu'à présent", selon le BfR. Pour cette raison, deux laboratoires de recherche européens renommés ont été chargés de développer des méthodes d'analyse indépendantes très sensibles et d'étudier 114 échantillons de lait maternel provenant de Basse-Saxe et de Bavière. La raison de cette étude était également les enquêtes de mères inquiètes au BfR.
Méthodes d'analyse spéciales développées
Selon le BfR, les deux méthodes analytiques développées reposent sur "la spectrométrie de masse en tandem par chromatographie en phase liquide (LC-MS / MS) ou la spectrométrie de masse en tandem en tandem (GC-MS / MS)" et "peuvent contenir des résidus de glyphosate dans le lait maternel à partir de 1 nanogramme (ng = un milliardième de gramme) Détermination précise par millilitre (mL) (limite de quantification). "La précision requise était donc extrêmement élevée. Ainsi, les méthodes sont dix fois plus sensibles que les méthodes couramment utilisées pour l'analyse des résidus de pesticides dans les aliments et 75 fois plus sensibles que la méthode ELISA (selon le fabricant), rapporte le BfR. Ce dernier a été utilisé dans l'analyse des 16 échantillons de lait maternel en juin 2015 et les résultats obtenus dans certains milieux décrits comme "inquiétants", a ajouté l'Institut fédéral..
Différents principes de mesure garantissent la vérifiabilité
Les laboratoires mandatés disposent de nombreuses années d'expérience dans l'application des méthodes de détection analytique les plus sensibles actuellement pour les résidus de pesticides, souligne le BfR. Les chercheurs avaient utilisé deux méthodes analytiques avec des principes de mesure différents pour la détermination des résidus de glyphosate dans le lait maternel afin de pouvoir clarifier les résultats positifs si nécessaire. Pour l'examen, des échantillons de lait maternel étaient disponibles. Ils avaient été collectés par le bureau de santé de Basse-Saxe et le bureau de Bavière pour la santé et la sécurité alimentaire. Les participantes ont participé de leur propre initiative et n'ont pas été sélectionnées selon une procédure d'échantillonnage. C'est pourquoi elles ne fournissent pas un échantillon représentatif du nombre total de mères allaitantes en Allemagne, explique le BfR..
Aucun glyphosate détecté dans aucun échantillon de lait maternel
Selon les attentes initiales, le BfR n'a mesuré aucun résidu du glyphosate, un agent phytopharmaceutique, au-dessus de la limite de détection dans aucun des échantillons de lait examinés. Sur la base des résultats, le BfR ", à partir des propriétés physico-chimiques du glyphosate et des données sur la toxicocinétique et le métabolisme des animaux de laboratoire et du bétail, confirme qu'aucune transition pertinente de cette substance active dans le lait maternel n'a lieu". Le BfR Le président souligne que les résultats actuels montrent "l'importance d'une recherche scientifique sérieuse afin de ne pas dérouter inutilement les consommateurs dans le débat chargé d'émotion sur les résidus de pesticides".
Le lait maternel est le meilleur aliment pour les nourrissons
Selon le BfR, 16 échantillons de lait maternel ont été soumis à une analyse de dépistage du glyphosate lors de l'étude de l'année dernière. L'ancien laboratoire avait utilisé le test dit ELISA comme méthode de détection. Les détails de la conduite de l'essai n'ont pas été publiés, mais des concentrations de glyphosate comprises entre 0,21 et 0,43 ng par ml ont été trouvées. Ainsi, les valeurs auraient été environ 200 fois inférieures à celles du fabricant du test ELISA toujours indiqué comme limite fiable de quantification..
En outre, les conclusions alléguées n'ont pas été confirmées par une procédure d'analyse indépendante. En ce qui concerne les résultats des recherches actuelles, le BfR et le Comité national de l'allaitement au sein indiquent expressément qu'ils "jugent que les concentrations mesurées sont sans danger pour la santé et que le lait maternel est toujours le produit naturel et donc le meilleur aliment pour les nourrissons" (Fp).