Avertissement Bubble Tea

Consumer Center Bavaria met en garde contre les additifs

05/30/2012

Le centre de consommateurs Bavaria met en garde contre les risques possibles pour la santé grâce au Bubble Tea. La boisson de mode aux couleurs vives contenait „beaucoup de couleurs et de saveurs, acidulants et conservateurs“, qui „pas toujours clairement indiqué ", de sorte que la déclaration dans la communication actuelle du centre de la consommation en Bavière.

Par ailleurs, les caisses d’assurance maladie individuelles et l’association professionnelle des pédiatres (BVKJ) ont déjà mis en garde ces derniers mois contre les risques pour la santé liés à la boisson à la mode. L'accent principal a été mis sur la teneur élevée en sucre et en calories et sur le danger d'ingestion dû aux globules contenus. Le centre de consommateurs Bavaria mentionne maintenant des ingrédients potentiellement discutables du thé à bulles. Dans un échantillon de la région de Munich, les défenseurs des consommateurs ont découvert que les acidulants contenus dans le produit, les colorants, les arômes et les conservateurs n'étaient pas toujours clairement indiqués et que le personnel des bars à thé à bulles ne pouvait souvent pas fournir d'informations sur les ingrédients..

Danger d'ingestion avec du bubble tea
À l'origine, le thé à bulles de Taïwan était un produit naturel à base de thé noir ou vert. Au fil du temps, toutefois, le mélange a changé et les ingrédients naturels ont été remplacés par des additifs artificiels. Les globules contenus, de la taille d'un pois, sont trempés dans du sirop de fruits au goût intense qu'ils libèrent lorsqu'ils éclatent dans la bouche. Le thé à bulles se boit - semblable au milkshake - à l'aide d'une paille épaisse, à travers laquelle se glissent également les perles. Pour l'association professionnelle des pédiatres, il s'agit d'un risque particulier lié aux boissons à la mode. En particulier chez les enfants plus petits, le risque d'ingestion est plus élevé en raison des globules, ce qui dans le pire des cas pourrait conduire à un effondrement des poumons, a averti la BVKJ il y a environ trois mois. La popularité des thés à bulles, cependant, cet avertissement n'a apporté aucune démolition.

Les avertissements concernant le thé à bulles ne sont pas très répandus
Même le soupçon de l’assurance maladie des techniciens selon lequel le thé à bulles de 300 à 500 kilocalories par 200 millilitres est une véritable bombe calorique n’empêche pas les enfants et les adolescents de savourer cette boisson à la mode colorée. La consommation régulière du risque d'obésité et de maladies associées (diabète, maladies cardiovasculaires, etc.) augmente considérablement plus tard dans la vie, peu les connaisseurs de bubble tea. Il est donc probable que l’avertissement actuel du centre des consommateurs de Bavière trouvera peu d’audience. Mais au moins, les exploitants de bars à thé à bulles au siège social peuvent enseigner et, à l’avenir, s’assurer que le personnel est suffisamment formé pour fournir des informations plus détaillées sur les ingrédients des thés à bulles. Parce que la déclaration générale contient des arômes ou des conservateurs ne suffit pas pour informer le client. Au lieu de cela, par exemple, serait „Pour les personnes particulièrement sensibles, un étiquetage des ingrédients allergènes est également souhaitable.“, a souligné l'expert en nutrition du centre des consommateurs de Bavière, Daniela Krehl. Un étiquetage correspondant sera de toute façon requis par la loi à partir de 2014. (Fp)

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