Danger pour la santé Benzène dans des poêles antiadhésives

Un article télévisé révèle: Risque pour la santé lié au benzène dans un revêtement antiadhésif

25/08/2013

Les casseroles avec revêtement antiadhésif peuvent, selon NDR Research, utiliser du benzène toxique si elles sont trop chauffées. En partie, 625 fois la valeur d'orientation habituelle en Allemagne a été mesurée.

Recherche du magazine NDR
Une poêle anti-adhésive, lorsqu'elle est fortement chauffée, peut libérer du benzène toxique dans l'air ambiant à une concentration critique. C’est le résultat d’une enquête commandée par le Business and Consumer Magazine „marché“ de la télévision NDR. Le laboratoire de DEKRA pour l'analyse de l'environnement et des produits lui a confié de nouvelles casseroles avec revêtement antiadhésif, retirées directement de l'emballage, qui ont ensuite été chauffées dans un four standard..

Plus de 625 fois la valeur
Dans un modèle pan, le benzène a été détecté lors de l'analyse subséquente à une concentration supérieure à 625 fois la valeur d'orientation à l'intérieur en Allemagne. Les auditeurs ont également rencontré des niveaux discutables de benzène pour deux autres produits. Un total de trois modèles anti-adhérence de fabricants et revendeurs renommés ont été étudiés.

Benzène dans les aliments
Le benzène est un composé chimique organique liquide qui dégage une odeur aromatique caractéristique et qui a des effets graves sur la santé, tels que le cancer. Il est plus courant de trouver du benzène dans les aliments. Par exemple, la Stiftung Warentest avait pour numéro de mai de cette année du magazine „test“ 25 eaux minérales aux arômes étudiés et partagés avec: „La découverte de benzène est particulièrement préoccupante, car la substance cancérogène a été trouvée dans trois boissons aromatisées à la cerise (Penny / Elitess aqua plus cherry, cerise Volvic et cerise Vitrex).“. La valeur était à la marque „vitrex“ „[...] à 3 microgrammes par litre, bien au-dessus de la limite de 1 microgramme de benzène par litre pour l'eau de boisson.“

Les commerçants ne voient aucun danger
Pour le benzène, selon l'Organisation mondiale de la santé, l'OMS, il n'y a pas de valeur inoffensive. Par conséquent, elle juge approprié de réduire considérablement la concentration intérieure. Les toxicologues demandent une exigence générale de minimisation pour le benzène. Les fabricants et les commerçants des casseroles qui ont été confrontés à la recherche ne voyaient pas que leurs produits pourraient présenter un risque pour la santé. Au moins deux des concessionnaires ont quitté leurs fonctions „marché“ d'autre part, si la surchauffe des produits commercialisés par eux permettait la libération de benzène. Bien que leurs instructions d'utilisation préviennent d'une surchauffe à vide, rien n'indique que du benzène ait été libéré. Et la troisième poche testée a manqué tout avertissement de surchauffe du produit. Le reportage sera diffusé lundi à 20h15 sur la télévision NDR „marché“ être vu. (Ad)

Crédits photos: Rainer Sturm