Fardeau de la santé Pour que le foie survive au Noël annuel

Alcool et aliments gras: à Noël, le foie est souvent très stressé

En particulier pendant la période de Noël, on se régale souvent sans retenue: rôti de graisse, biscuits, vin chaud et lait de poule. Cela non seulement ajoute des kilos en trop, mais pollue également le foie. De toute façon, l’organe est souvent surutilisé tout au long de l’année, comme le montre l’augmentation du nombre de stéatoses hépatiques. Par conséquent, certains conseils doivent être suivis pendant et après les vacances..

Augmentation de la stéatose hépatique

Selon des experts en matière de santé, plus du tiers des Allemands souffrent de stéatose hépatique. La stéatose hépatique induite par l'alcool est causée par une consommation excessive d'alcool. La stéatose hépatique non alcoolique (NAFL) survient généralement chez les personnes qui ne bougent pas assez, qui font de l'embonpoint grave ou qui mangent mal. Selon la Fondation hépatique allemande, le nombre de patients présentant un NAFL a considérablement augmenté: un Allemand sur quatre âgé de plus de 40 ans a déjà été touché, et même chez de nombreux enfants, l'organe vital du foie est de plus en plus altéré pathologiquement.

Le nombre d'Allemands ayant un foie gras non alcoolisé a considérablement augmenté. En outre, de plus en plus d'enfants sont touchés. Les experts préviennent donc à Noël avant de se régaler. (Image: ag visual / fotolia.com)

Pendant les vacances, beaucoup d’Allemands ne font pas attention aux calories

"Sweet Christmas" se développe en Allemagne:

Selon l'enquête européenne "Christmas Survey 2017", lancée en octobre 2017, les friandises, les espèces et les bons d'achat comptent parmi les cadeaux les plus populaires pour les hommes en Allemagne; pour les femmes, c'est des bonbons, des livres et des produits cosmétiques.

Sans confiserie, cela ne se passe évidemment pas au festival de l'amour!

À Noël, on mange généralement vigoureusement. Comme l'a écrit la Fondation allemande du foie dans un communiqué, 78% des Allemands ont déclaré dans un sondage qu'ils ne prêtaient pas attention aux calories à Noël.

Et cette insouciance, qui ne se limite pas aux "jours de contemplation" de nombreux citoyens allemands, se reflète dans l'augmentation alarmante du nombre de stéatoses hépatiques dites non alcooliques (NAFL).

La Fondation allemande du foie a saisi cette occasion pour souligner les dangers d'une consommation trop insouciante d'aliments sucrés, gras et alcoolisés..

Le foie gras peut conduire au cancer

"La production de foie gras chez les canards et les oies, dont le foie gonfle environ dix fois plus en raison de l'alimentation forcée, est à juste titre interdite en Allemagne", a déclaré le professeur Dr. med. Michael P. Manns, PDG de la Fondation allemande du foie.

"Mais chez l'homme, ce changement très pathologique de l'organe vital est la maladie du foie la plus répandue en Allemagne. En plus de l'inactivité physique, une mauvaise alimentation - et en particulier des sucreries et des aliments gras - est l'une des principales causes de la stéatose hépatique non alcoolique ", explique l'expert..

"Un foie gras peut être infecté et provoquer une cirrhose du foie ou un cancer des cellules du foie", prévient le médecin.

De nombreux enfants souffrent également de maladie du foie gras

"Ce qui est particulièrement inquiétant, c'est qu'environ un enfant sur dix en Allemagne souffre d'une maladie du foie gras. Nous conseillons vivement aux enfants et aux adolescents obèses d'avoir toujours une maladie du foie gras ", déclare le professeur Manns..

Beaucoup ne remarquent pas longtemps leur foie malade. Parce que l'organe souffre de muet et que lorsque le foie est fortement agrandi, des symptômes tels que la pression dans le haut de l'abdomen, la fatigue et la perte d'appétit se manifestent..

"Une simple échographie peut rendre visibles les modifications du foie. En outre, les valeurs hépatiques (GPT, GOT et GGT) détectées lors d’un test sanguin, par exemple chez le pédiatre, peuvent indiquer la maladie ", explique le médecin..

Plus d'exercice et une alimentation plus saine

Jusqu'à présent, il n'y a pas de médicaments approuvés pour le traitement du foie gras sans alcool. Les thérapies visent principalement un changement de mode de vie impliquant plus d'exercice et un changement de régime.

La recherche a montré que le jeûne peut briser le foie gras.

Le thé d'artichaut ou les capsules avec du chardon-Marie devraient également être bénéfiques pour le foie..

Cependant, vous n’avez pas à vous passer de tout, mais vous devriez en profiter avec modération et non pas constamment.

Pour la saison de Noël 2017, les experts du foie recommandent donc des promenades au lieu de s'asseoir dans le fauteuil de télévision, le plus souvent une salade au lieu des saucisses du marché de Noël et la question de savoir si chaque cadeau de Noël doit être présenté avec un père Noël au chocolat. (Ad)