Danger pour la santé des travailleurs dans les abattoirs

Les travailleurs des étables et des abattoirs mettent leur santé en danger

15/02/2014

Selon une nouvelle étude, les personnes travaillant dans des porcheries ou des poulaillers ou dans un abattoir attenant menacent leur santé. Le travail effectué sur place contribue à augmenter considérablement le risque de maladies respiratoires. Les experts recommandent des améliorations de la sécurité au travail.

Risque accru de maladie respiratoire
Les personnes travaillant dans des porcheries ou des poulaillers ou dans un abattoir attenant risquent de nuire à leur santé, selon une nouvelle étude. Travailler dans de telles entreprises contribue à un risque considérablement accru de maladie respiratoire. En tant que Gunter Linsel de l’Institut fédéral pour la sécurité et la santé au travail, en face de la „Nouveau journal Osnabrück“ dit, les emplois individuels dans la chaîne de production iraient de stalle à abattoir un „charge extrêmement élevée avec poussières et germes.“ Par conséquent, des améliorations de la sécurité au travail, telles que des masques respiratoires ou des casques de travail ventilés, sont nécessaires..

Ingrédients dans l'air des stalles
L'étude à long terme de l'Institut fédéral allemand de sécurité et de santé au travail, dans laquelle des scientifiques étudiaient les employés du secteur de l'élevage d'une entreprise, avait pour objectif de déterminer les composants malades présents dans l'air stable et de déterminer comment les travailleurs pourraient en être efficacement protégés. Selon le chef de projet Linsel, ils sont arrivés à la conclusion suivante: „Plus le contact avec l'animal est étroit et long, plus il devient dangereux pour l'employé.“

Travailler avec différents risques
Les employés participant à l'acceptation des animaux vivants dans l'abattoir de volaille ou les collègues du couvoir sont également exposés à un danger particulier. Les activités telles que la collecte des œufs constituent un risque relativement faible. Comme le journal l'a dit, l'étude à long terme n'est pas encore terminée, mais des échantillons de sang provenant d'employés au cours des douze dernières années sont en cours d'évaluation. Cela devrait être vérifié pour voir si cela peut venir en travaillant avec des animaux à des signes d'allergies ou d'infections. (Ad)

Image: Udo Böhlefeld