Santé Pourquoi le surpoids mène au foie gras

Déclenchement du foie gras en surpoids identifié
L'obésité a divers effets néfastes sur la santé, notamment l'obésité du foie, qui dans le pire des cas peut entraîner le cancer. Des scientifiques de l'Hôpital pour enfants de Zurich et de l'Université de Zurich ont maintenant identifié les voies de signalisation dans les cellules qui jouent un rôle important dans le développement de la dégénérescence graisseuse du foie. Ils ont également montré de nouvelles approches thérapeutiques pouvant prévenir la dégénérescence graisseuse du foie.

Un surpoids ou une obésité grave "peut non seulement conduire à un diabète ou à des maladies cardiovasculaires, mais également à une obésité du foie", rapporte l'Université de Zurich. Environ 25 à 30% de tous les adultes dans le monde et de plus en plus d'enfants sont atteints de stéatose (foie gras). Certaines personnes atteintes présentent une inflammation du foie, pouvant provoquer une cirrhose et, à terme, un cancer du foie. Les chercheurs zurichois ont décodé les voies de signalisation à l'origine du développement de la stéatose hépatique en cas d'obésité sévère.

Des scientifiques suisses ont identifié les voies de signalisation responsables de l'obstruction du foie par l'adiposité. Cela ouvre également de nouvelles approches de traitement contre le foie gras dans l'obésité sévère. (Image: MartesiaBezuidenhout / fotolia.com)

Le récepteur cellulaire Fas est crucial
Bien que l’adiposité (obésité) augmente le risque de stéatose du foie, le mécanisme sous-jacent de la biologie moléculaire reste largement inconnu. Dans leur étude actuelle, cependant, les scientifiques ont identifié des voies de signalisation dans les cellules, qui jouent évidemment un rôle important. Le récepteur cellulaire Fas (CD95), présent dans presque toutes les cellules humaines et responsable de la mort cellulaire programmée (apoptose), est d’une importance capitale, rapporte l’Université de Zurich. Ce programme d’autodestruction est activé lorsque les cellules ne sont plus fonctionnelles ou même malignes..

Bien que l'activation du récepteur cellulaire Fas détruise normalement les cellules défectueuses, une activation de Fas à seuil bas peut également déclencher une prolifération cellulaire ou une réaction inflammatoire sans entraîner la mort cellulaire, expliquent les chercheurs. "Dans notre étude, nous avons pu démontrer pour la première fois sur des modèles murins que l'obésité active apparemment le Fas, contribuant ainsi au développement de la stéatose du foie", explique le professeur Daniel Konrad, professeur d'endocrinologie et de diabétologie à l'université de Zurich et médecin à l'hôpital des enfants de Zurich. , Les souris non-Fas dans les cellules hépatiques étaient en grande partie protégées contre le développement de ce type de foie gras..

Adiposité du foie et résistance à l'insuline
En outre, les chercheurs rapportent que les souris sans Fas ont également développé une résistance à l'insuline significativement inférieure. Inversement, une augmentation de la teneur en Fas dans le foie, même à poids corporel normal, a conduit à une stéatose du foie et à une résistance à l'insuline correspondante, a déclaré le professeur Konrad. Dans leur recherche des causes de l'action du récepteur cellulaire, les scientifiques ont découvert que l'activation de Fas affecte les mitochondries et limite leur capacité à brûler les acides gras. Cela favorise l'accumulation de graisse dans les cellules du foie. Le gène codant pour la protéine "BID" joue également un rôle important ici. Il contribue également à la mort cellulaire programmée dans le corps et augmente la perméabilité de la membrane mitochondriale..

Nouvelles approches du traitement du foie gras dans l'obésité
Dans leurs recherches, les chercheurs ont pu montrer que non seulement les souris sans Fas, mais aussi les souris avec Fas accru, mais aussi de faibles niveaux de BID dans le foie, étaient protégées contre le développement de la stéatose hépatique induite par l'adiposité. L'étude montre ainsi comment les deux facteurs Fas et BID interagissent avec l'obésité et conduisent à une dégénérescence graisseuse du foie, rapporte l'Université de Zurich. Les voies de signalisation Fas et BID, désormais identifiées, peuvent constituer une nouvelle cible pour la mise au point de médicaments permettant de mieux traiter l’adiposité du foie gras, a déclaré le professeur Konrad. (Fp)