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Santé De nombreux chocolats populaires sont contaminés par de l'huile minérale
Le magazine grand public "Öko-Test" a examiné de plus près différentes variétés de chocolat et a découvert qu'elles contenaient de l'huile minérale dans tous leurs résidus. Une seule marque était à peine contaminée.
Huile minérale ronde dans les aliments
Pendant des années, jamais rapporté les découvertes de pétrole dans les aliments. Ainsi, les résidus d'huile minérale ont été trouvés entre autres dans de nombreux calendriers de l'avent et le chocolat des lapins de Pâques au cours des dernières années. Pour une attention particulièrement importante l'annonce a provoqué sur les découvertes de pétrole dans Ferreros bars enfants. Mais même si elle est à plusieurs reprises souligné les risques pour la santé posés par ces substances, la situation ne semble améliore pas: Dans une étude récente du magazine des consommateurs « Test Öko- » a montré qui ont été inclus dans toutes les variétés de chocolat testé résidus de pétrole.
Le magazine de consommateurs "Öko-Test" a examiné 40 types de chocolat. L'analyse a montré que tous les panneaux contenaient des résidus d'huile minérale. (Image: digieye / fotolia.com) Résidus dans toutes les variétés de chocolat étudiées
Que ce soit blanc, noir ou au lait, avec ou sans l'ajout de noix, d'amandes et Co, conventionnelles ou biologiques: Le magazine des consommateurs « Öko-Test » a fait enquête sur un total de 40 chocolats en laboratoire et a trouvé dans tous les résidus de pétrole.
des hydrocarbures pétroliers sont principalement dérivés du pétrole brut et sont divisés en deux groupes principaux: les hydrocarbures pétroliers saturés (navires) et les hydrocarbures de pétrole aromatiques (MOAH).
Les deux peuvent nuire à votre santé. Les testeurs de marchandises ont également de bonnes nouvelles pour les fans de la friandise: pour une marque, la contamination était minime.
Aucune limite pour les substances cancérogènes
Selon les experts, le MOSH peut s'accumuler dans les ganglions lymphatiques, le foie, la rate et le tissu adipeux et endommager les organes - dans des expériences sur des animaux, des scientifiques ont détecté des lésions du foie et des ganglions lymphatiques.
Les MOAH sont encore plus discutables: ce groupe contient des substances pouvant causer le cancer dans les quantités les plus faibles.
Selon l'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR), "il ne devrait pas y avoir de transition démontrable du MOAH à la nourriture".
Cependant, il n'y a pas de limites au niveau européen ou national pour ces contaminants.
Selon un communiqué de presse du magazine, les huiles minérales peuvent être converties en aliments de différentes manières, telles que les emballages en carton, lorsqu'elles sont fabriquées à partir de papier recyclé contenant des encres d'imprimerie à base d'huile minérale..
Toutefois, les fèves de cacao peuvent également entrer en contact avec la substance à d’autres endroits, par exemple par des machines de récolte ou des huiles lubrifiantes, utilisées dans la fabrication de machines..
Charge très différente sur deux produits d'un même fabricant
L'analyse de laboratoire commandée par "Öko-Test" montre "que les 40 chocolats du test contiennent du MOSH et un sur quatre également du MOAH", indique le communiqué..
"À notre avis, un seul chocolat est sans danger, car il est peu contaminé par de l'huile minérale", écrivent les experts sur leur site internet.
De loin la contamination la plus élevée était dans le Oui! chocolat noir Rewe. « Notre division en » MOSH augmenté « » considérablement augmenté « et » considérablement augmenté « prend ici trop court parce que la valeur mesurée est dix fois (!) Supérieur à notre stade de la dévaluation est le plus élevé » le testeur.
La charge différente des marques Aldi South Moser Roth et Choceur, qui proviennent du même fabricant, est particulièrement remarquable..
Selon les données, les cinq produits Moser-Roth contenaient des "niveaux très élevés" de MOSH et de MOAH.
Fait intéressant, le chocolat Choceur Feinherb Nuss de Aldi Süd, qui provient du même fabricant - Storck - était la seule souche qui était si basse qu'elle n'a pas été dévaluée..
Douze chocolats ont été critiqués "seulement" pour avoir augmenté les niveaux de MOSH. "En dehors de la marque Aldi South, Choceur, Ritter Sport et Feodora se démarquent de manière positive. Parmi les 13 chocolats classés "déchargés" ou "peu chargés", ils sont les moins pollués ", déclarent les testeurs de produits..
Un fabricant a changé l'emballage après le test
"Eco-test" a également souligné dans son rapport les réactions des fabricants. Par exemple, Storck, dont la marque Aldi South, Moser Roth, avait été accusée d'avoir chargé MOSH et MOAH dans les cinq groupes d'experts, a envoyé des contre-rapports.
Il était donc surprenant que ces rapports confirment les valeurs analytiques du laboratoire commandé par le magazine - dans la plage de variation habituelle..
Selon "l'éco-test", Storck a également annoncé qu'il avait changé l'emballage des panneaux Moser-Roth. Maintenant dans les panneaux, bien que toujours MOSH, mais pas de MOAH plus détectable.
Rewe, dont oui! Le chocolat noir présentant le niveau de contamination le plus élevé observé lors du test ne semblait pas autocritique: "Le produit est commercialisable et non réussi."
Selon Öko-Test, l'enquête n'a pas donné lieu à un jugement global, car les chocolats ont été testés exclusivement pour l'huile minérale, et non pour le cadmium ou d'autres polluants. (Ad)