Les radis santé sont presque entièrement constitués d’eau

Actuellement, vous pouvez trouver de plus en plus de légumes régionaux dans les supermarchés. Les radis croquants sont très populaires. Ce ne sont pas seulement délicieux, mais sont également bons pour votre santé. Même les feuilles de radis sont saines et peuvent être mangées.

Les huiles de moutarde rendent les radis chauds
Les radis croquants sont une gâterie saine. Comme le rapporte l'agence de presse dpa, ils contiennent non seulement de l'eau, mais également des ingrédients essentiels dont le corps humain a besoin. Ceci s'applique aux tubercules rouges et violets, blancs et jaunes. Les huiles de moutarde fournissent la netteté du radis et ont également la propriété de lier la graisse. Les tubercules rouge vif sont efficaces contre les bactéries, sont urinaires et cholinergiques et libèrent des crampes. En outre, les ingrédients contenus dans le radis, ainsi que de nombreux autres composés phytochimiques, sont des hypotenseurs naturels et des hypocholestérolémiants..

Riche en vitamines et en ingrédients sains: les radis. Image: fotoknips / fotolia

Les radis ont très peu de calories
Radis mais contiennent principalement de l'eau: Dans 100 grammes de légumes collés 94 grammes de celui-ci. Les radis sont particulièrement sympathiques avec seulement 14 calories. Le service d'information des consommateurs l'a signalé. Ils contiennent également les minéraux importants que sont le potassium, le calcium et le fer, ainsi que les vitamines A, B1, B2 et C. Bien que beaucoup de gens ne connaissent que les radis en tant que tubercules rouges et ronds, il existe également des variétés rouge vif, violet, blanc et jaune ainsi que des formes oblongues. formes ovales appelées glaçons. Les radis ont un goût cru et sont tranchés sur du pain ou dans la salade.

Les feuilles peuvent aussi être consommées
Mais non seulement les tubercules, mais aussi les feuilles de radis sont en bonne santé et peuvent être mangées, comme récemment rapporté. Ils peuvent être utilisés comme des herbes fraîches et conviennent notamment au raffinage des soupes, des sauces et à la préparation du pesto. Les salades peuvent donner aux feuilles finement coupées ce petit quelque chose. Comme l'a signalé la Chambre d'agriculture de Basse-Saxe, les radis issus de la culture locale en plein champ sont proposés de la mi-mai à octobre. (Ad)

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