Santé 2 manger des hamburgers est-il plus sain qu'un hamburger et des frites?

Comment l'équilibre des repas affecte-t-il le corps??

Beaucoup de personnes en Allemagne aiment manger un hamburger. Un plat d'accompagnement très populaire au hamburger sont souvent les frites. Les experts en nutrition conseillent maintenant qu’à un tel repas, un deuxième hamburger devrait être consommé au lieu des frites. La raison invoquée est qu'il est logique de se concentrer sur l'équilibre d'un repas, par exemple pour éviter les fringales..

Souvent, les aliments sont généralement divisés en deux catégories distinctes: les aliments sains et les aliments malsains. Il est toutefois plus important que l'orientation sur une telle subdivision de prêter attention à l'équilibre des repas individuels dans le régime.

La restauration rapide devient également de plus en plus populaire en Allemagne. Un expert en nutrition conseille de manger deux hamburgers plutôt qu'un hamburger et des frites comme accompagnement. On dit qu'un tel régime est plus équilibré et plus sain pour le corps. (Image: Alexander Raths / fotolia.com)

L'importance des protéines, des lipides et des glucides pour une alimentation saine

Si vous voulez manger un repas équilibré, trois composants alimentaires sont essentiels. Ce sont des protéines, des lipides et des glucides. Ces composants effectuent différentes tâches dans le corps. Par exemple, les protéines sont très importantes pour la fonction des muscles. Les glucides sont des sources d'énergie importantes et le corps utilise les graisses pour traiter les vitamines et les minéraux. Lorsque ces trois éléments constitutifs de la nutrition sont en équilibre, c’est le signe d’une alimentation équilibrée. Par exemple, un tel régime réduirait le risque de fringales, selon Emily Field, experte en nutrition, sur leur portail en langue anglaise..

Pourquoi choisir un deuxième burger au lieu de frites??

Pour un repas de restauration rapide classique, vous feriez mieux de manger deux hamburgers au lieu de frites comme plat d'accompagnement. L'explication est simple: un seul hamburger (sans fromage et sans sauce) contient entre 300 et 400 calories environ. Le Bürgerbrötchen contient des glucides et la viande contient des protéines et des lipides importants. Les frites, quant à elles, contiennent principalement des glucides et du gras. Donc, étant donné le manque de protéines, celles-ci ne sont pas compatibles avec le principe de la nutrition équilibrée. En d'autres termes, les frites avec un hamburger ne sont pas recommandées. Si les frites sont laissées de côté et qu'un deuxième burger est consommé à la place, cela permet de doubler l'apport en protéines et en même temps d'économiser des graisses et des glucides.

Une alimentation équilibrée est très importante

La règle du repas qui peut paraître bizarre pour certaines personnes a également été scientifiquement prouvée. Une étude a révélé qu'un régime alimentaire bien équilibré est essentiel car divers macronutriments jouent un rôle important dans la régulation de la glycémie chez l'homme. Les résultats de l’étude ont récemment été publiés dans la revue Nutritional Metabolism.

Combien de glucides, de lipides et de protéines devrions-nous manger chaque jour??

La Société autrichienne pour la nutrition (ÖGE) recommande au moins 50% de l'apport énergétique quotidien en glucides. Pour les femmes, cela représenterait environ 230 grammes. Pour les hommes, la valeur est d'au moins 300 grammes. Parmi celles-ci, les protéines devraient représenter environ 8 à 10% des besoins énergétiques quotidiens et les graisses environ 30%..

Manger le moins de graisses saturées possible

Si les gens ont besoin de 2 000 kilocalories d'énergie, la teneur en graisse recommandée de 30% est d'environ 65 grammes. Les acides gras dits saturés sont généralement contenus dans des produits d'origine animale. La proportion de ces acides gras doit être maintenue aussi faible que possible dans le régime alimentaire, sans quoi un impact négatif sur les lipides sanguins du corps pourrait survenir, selon les experts. (As)