Une alimentation saine Les carottes fraîches peuvent être consommées non pelées

Savoureux et sain: vous n'avez pas à éplucher des carottes fraîches
Les carottes sont de véritables bombes de vitamines et de minéraux et sont donc particulièrement recommandées pendant la saison froide. En collation, en salade ou en accompagnement: Les délicieux légumes sont polyvalents en cuisine. Incidemment, les betteraves orange ne doivent pas être pelées.

Légumes sains
Les carottes sont idéales pour la consommation de vitamine C en hiver. En outre, les betteraves oranges contiennent les vitamines B1, B2 et E ainsi que de grandes quantités de bêta-carotène, qui est converti en vitamine A, qui est à son tour un élément important du pigment visuel, la rhodopsine. Par conséquent, certaines personnes supposent également que les carottes sont bonnes pour les yeux. Étant donné leur acidité particulièrement basse, ils sont, selon les experts, bien adaptés aux soins dentaires naturels..

Les carottes sont non seulement savoureuses mais également très saines. Les légumes ne devraient pas manquer dans aucun ménage. Incidemment, vous n'avez pas à éplucher les carottes fraîchement achetées. (Image: LoloStock / fotolia.com)

Polyvalent
De plus, les minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore et le fer contribuent à la valeur élevée des légumes pour la santé, rapporte le Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn). En outre, ils sont faibles en calories et donc idéaux pour ceux qui veulent réduire leur poids..

Les carottes sont polyvalentes et font partie de nombreux plats. Bien que les cuisiniers amateurs épluchent généralement les carottes avant leur transformation, cela n'est pas nécessaire avec les produits fraîchement achetés.

"En lavant les légumes juste avant la vente, cette activité agaçante est inutile. De plus, en éliminant le pelage, il est possible d’obtenir des ingrédients importants ", écrit l’association provinciale..

Ceux qui n'utilisent pas directement les carottes peuvent facilement les conserver dans un sac en aluminium pendant plusieurs jours au réfrigérateur. Les carottes peuvent également être bien congelées. "Dans ce but, ils sont déchiquetés conformément aux souhaits d'utilisation ultérieure." (Ad)