Pour l'entraînement ou la perte de poids Un nouveau capteur enregistre la perte de graisse par l'air respirable

Nouveau capteur développé: mesurez la perte de graisse via l'air respirable

Des chercheurs suisses ont mis au point un capteur avec lequel il est facile de mesurer par analyse de la respiration lorsque le corps commence à brûler des graisses. Selon les scientifiques, la technique est "pour un usage quotidien, pour s'entraîner dans un centre de remise en forme ou pendant un régime."

Les sports d'endurance aident à perdre du poids

Selon les recherches, de plus en plus de personnes obèses vivent en Allemagne. Beaucoup essaient de se débarrasser de leur gros ventre en évitant certains aliments ou un régime amaigrissant. Mais cela ne suffit généralement pas. Afin de réduire la graisse du ventre, il est généralement nécessaire de se déplacer régulièrement. Les sports d'endurance sont particulièrement bien adaptés ici. Avec un nouveau capteur mis au point, il sera plus facile à l'avenir de mesurer par analyse de la respiration lorsque le corps commence à brûler les graisses.

Les chercheurs ont mis au point un capteur pouvant être utilisé pour mesurer la perte de graisse via l'air respiratoire. La technique convient aux sports ou aux régimes amaigrissants. (Image: Société V / fotolia.com)

Perte de graisse facilement détectable dans l'haleine

Notre corps brûle les exercices d'endurance non seulement des glucides tels que le sucre, mais aussi des graisses. Lorsque le corps commence à brûler des graisses, on peut déterminer aujourd'hui, par exemple, en analysant des biomarqueurs dans le sang ou l'urine..

Des scientifiques de l'Ecole Polytechnique Fédérale de Zurich (ETH) et de l'Hôpital universitaire de Zurich (USZ) ont mis au point une méthode permettant de détecter la perte de graisse facilement et en temps réel dans l'air respiré des athlètes.

"La perte de graisse dans le corps produit des sous-produits qui pénètrent dans le sang", a déclaré Andreas Güntner, post-doctorant au sein du groupe du professeur Sotiris Pratsinis de l'ETH, selon le "Nouvelles de l'ETH"..

Dans les alvéoles pulmonaires, ces molécules peuvent passer dans l'air inhalé, particulièrement volatiles parmi elles. Le plus volatil de ces produits de perte de graisse est l'acétone.

Les chercheurs suisses ont mis au point un petit capteur de gaz qui mesure cette substance. Votre capteur est beaucoup plus sensible que les capteurs précédents: il peut détecter des molécules d'acétone individuelles parmi des centaines de millions d'autres molécules..

De plus, le capteur ne mesure que l’acétone et rien d’autre; les autres composants volatils connus présents dans l'air, supérieurs à 800, n'affectent pas la mesure.

Les experts présentent leur nouveau développement dans la revue "Analytical Chemistry".

Fonction du capteur contrôlée par les sportifs

En collaboration avec des pneumologues de l'hôpital universitaire de Zurich, les scientifiques ont testé le fonctionnement du capteur chez des volontaires du sport. Ils ont suivi une heure et demie d’entraînement sur un vélo stationnaire avec deux courtes pauses..

À intervalles réguliers, les chercheurs ont fait souffler les sujets dans un tube relié au capteur d'acétone..

"Nous avons pu montrer que les émissions d'acétone dans l'air différaient considérablement d'une personne à l'autre", a expliqué Güntner..

L’ancien avis, maintenant obsolète, était que les sportifs ne commencent à brûler de la graisse qu’après une certaine période d’exercice et de rythme cardiaque.

Dans les mensurations des scientifiques, la combustion des graisses chez certains sujets n’a été utilisée que vers la fin de la séance d’entraînement d’une heure et demie. Pour les autres volontaires, les mesures ont montré que son corps brûle les graisses beaucoup plus tôt.

Les mesures de contrôle ont montré que la nouvelle méthode de mesure est en bon accord avec la concentration de biomarqueur bêta-hydroxybutyrate dans le sang des participants à l'étude. Cette analyse de sang est l’une des méthodes standard actuelles de suivi de la perte de graisse.

La puce devait à l'origine être utilisée pour le diagnostic du diabète

Le capteur développé par les scientifiques est une puce recouverte d'un film poreux de nanoparticules semi-conductrices spéciales. Les particules sont constituées de trioxyde de tungstène, que les chercheurs ont mélangé à des atomes de silicium individuels..

Le développement de cette puce a commencé il y a sept ans. Des chercheurs de l'ETH Zurich ont alors découvert que les nanoparticules de trioxyde de tungstène interagissaient avec l'acétone, à condition que les atomes de ces nanoparticules soient disposés dans une structure cristalline spécifique..

L’interaction réduit la résistance électrique de la puce recouverte de nanoparticules, ce qui est mesurable.

À l’origine, l’idée était d’utiliser la puce pour diagnostiquer le diabète. Dans l'air respiratoire de patients atteints de diabète de type 1 non traité, des concentrations élevées d'acétone peuvent être détectées.

Cependant, des scientifiques ont maintenant montré que le capteur était suffisamment sensible pour détecter les très faibles concentrations d’acétone dans le souffle des athlètes..

Les chercheurs sont en train de perfectionner la technologie de mesure jusqu'à ce que cela soit possible avec des puces nettement plus petites que celles utilisées dans l'étude. Ils devraient s'insérer dans un appareil pratique.

"Cela permet aux athlètes et aux personnes souffrant d'une perte de poids de vérifier individuellement lorsque leur corps commence à brûler des graisses, afin d'optimiser leur entraînement", a déclaré Güntner..

Technologie pour un usage quotidien

Des mesures d'acétone extrêmement sensibles pouvaient déjà être effectuées avec d'autres appareils de mesure, appelés spectromètres de masse. Cependant, ce sont des équipements de laboratoire volumineux et très coûteux.

Les chercheurs de la présente étude utilisent ces informations pour vérifier leurs mesures. Il existe également des appareils portables pour la mesure de l'acétone dans l'haleine. Ceux-ci ne peuvent cependant être utilisés qu'une seule fois et affichent le résultat après quelques minutes..

"Notre technologie, en revanche, présente les grands avantages d'être bon marché, pratique et pourtant extrêmement sensible, tout en permettant des mesures en temps réel", déclare Güntner. "Il convient donc pour un usage quotidien, pour s'entraîner dans un centre de remise en forme ou pendant un régime."

Les scientifiques envisagent maintenant de développer leur méthode de mesure en fonction de la maturité du marché. Il existe déjà un prototype de jauge.

Parallèlement, les scientifiques travaillent à la mise au point de capteurs de gaz destinés à d’autres molécules intéressantes dans l’air, notamment celles de l’ammoniac, qui peuvent être utilisées pour contrôler la fonction rénale, l’isoprène pour étudier le métabolisme du cholestérol et divers aldéhydes pour la détection précoce du cancer du poumon. (Ad)