Étude du chercheur Une consommation modérée d'alcool peut protéger le cerveau des dommages cognitifs

Les médecins étudient l'effet protecteur du vin sur le cerveau humain
Au cours des dernières années, les opinions sur l'impact du vin sur notre santé ont été très diverses. Les chercheurs ont maintenant découvert que le vin semblait avoir un effet protecteur sur le cerveau humain. L'effet doit être décrit comme une sorte d'effet anti-âge pour le cerveau.

Des chercheurs de l'Institut des sciences de l'alimentation de Madrid ont découvert que le vin rouge permettait de retarder l'apparition de troubles cognitifs liés au vieillissement et aux maladies neurodégénératives. Les experts ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Frontiers in Nutrition".

Certes, beaucoup de gens aiment boire du vin rouge parce qu'ils aiment le goût. Cependant, des chercheurs médicaux ont découvert dans une étude récente que le vin pouvait également avoir un effet protecteur sur le cerveau humain. La consommation modérée de la boisson pourrait même protéger contre les maladies neurodégénératives. (Image: contrastwerkstatt / fotolia.com)

Un vin rouge avec des antioxydants polyphénoliques ralentit les troubles cognitifs
Une consommation modérée de vin rouge contenant des soi-disant antioxydants polyphénoliques, en particulier dans le cadre d'un régime méditerranéen, peut ralentir les troubles cognitifs, ont écrit les auteurs de l'étude. Cela pourrait également être avantageux dans les maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer. Le vin rouge et le chocolat contiennent également une substance qui semble prévenir les pertes de mémoire liées à l’âge. Les chercheurs disent que cette substance est appelée resvératrol.

Des experts étudient l'effet neuroprotecteur du vin
Pour comprendre les mécanismes moléculaires à la base de l'effet neuroprotecteur du vin, des médecins espagnols ont analysé certains composés après leur passage dans l'intestin. Ces composés se retrouvent dans l’urine et les matières fécales des personnes. Lorsqu'ils consomment régulièrement du vin, les chercheurs ajoutent:.

Le vin semble protéger le cerveau des effets négatifs du stress
Pour étudier les effets de ces métabolites sur le cerveau humain, les composés ont été ajoutés à des cellules humaines dans des conditions de stress. Les scientifiques expliquent que cette situation était comparable aux phases initiales de certaines maladies neurodégénératives. Il a été démontré que les métabolites du vin empêchent les cellules de mourir en raison de conditions de stress.

Le microbiote intestinal affecte l'effet neuroprotecteur
La composition exacte des métabolites du vin influence l’effet neuroprotecteur, expliquent les médecins. Cette composition dépend de la composition du microbiote intestinal individuel. En d’autres termes, les auteurs ajoutent que le vin est décomposé en différents métabolites en fonction de la flore intestinale de chaque individu. Ceci sous-tend l'idée que différentes personnes peuvent tirer profit de leur nourriture de différentes manières, explique l'auteur, Dr. Esteban-Fernández de l'Institut de recherche en sciences de l'alimentation de Madrid.

Différentes personnes bénéficient différemment de leur nourriture
Cette différence individuelle est un facteur non négligeable lorsque nous voulons comprendre les effets de certains aliments sur la santé, ajoute l'expert. Les résultats montrent qu'il est urgent de mieux comprendre les effets des aliments sur le fonctionnement du cerveau. Esteban-Fernández continue.

Une bonne nutrition peut prévenir la maladie et la dégradation de la santé
La présente étude confirme que la nutrition doit être considérée comme un facteur important de la santé et de la prévention des maladies. Les antioxydants d'action particulièrement bénéfiques sont principalement contenus dans les fruits et les légumes colorés tels que les abricots, les carottes, les patates douces, les poivrons et les légumes à feuilles vertes, ajoutent les auteurs. (As)