Partager:
Foodwatch critique massivement le relèvement des valeurs limites de mercure chez le thon et le c
L'assouplissement prévu des niveaux de mercure dans les poissons prédateurs tels que le thon et l'espadon par la Commission européenne est vivement critiqué par l'organisation de protection des consommateurs Foodwatch. "Dans le cas des poissons prédateurs, qui sont déjà fortement contaminés, les consommateurs devraient à l'avenir recevoir une dose beaucoup plus importante de l'agent neurotoxique", affirme Foodwatch, citant un document de travail de la Commission européenne. L'organisation de protection des consommateurs a appelé la Commission européenne à s'abstenir d'alléger les limites.
La décision sur les valeurs limites de mercure devrait être conseillée par une commission d’experts encore en septembre, selon une communication de Foodwatch. Les plans précédemment annoncés par la Commission européenne sont "l'opposé de la protection de la santé des consommateurs." Même aujourd'hui, les concentrations maximales de mercure autorisées pour les poissons prédateurs seraient considérablement plus élevées que celles des autres aliments. Une augmentation des valeurs limites est donc urgente et prévisible. Avec une campagne de signatures (www.quecksilber-aktion.foodwatch.de), Foodwatch veut augmenter la pression sur la Commission européenne.
Foodwatch a vivement critiqué l’augmentation prévue des limites de mercure. (Image: eyetronic / fotolia.com) 50% des poissons sont invendables en raison de la pollution par le mercure
Selon Foodwatch, les limites de mercure prévues par la Commission européenne reposent principalement sur des objectifs de politique économique. Sur la base de la pollution réelle du poisson, une augmentation de la limite de poissons prédateurs est proposée, de sorte que malgré les lectures élevées de mercure, une quantité suffisante de poisson puisse être admise pour le marché. Pour les enquêtes de l'Autorité alimentaire européenne, l'EFSA a montré qu '"en particulier les grands poissons prédateurs situés au bout de la chaîne alimentaire tels que l'espadon, le requin et le thon sont souvent beaucoup plus chargés en mercure, comme le permettent actuellement les valeurs limites actuelles" de la prise ne sera pas vendu, rapporte Foodwatch.
Doublement des limites permises pour les grands poissons prédateurs
Selon la Consumer Protection Organization, les plans de la Commission européenne prévoient une augmentation des "niveaux maximaux de mercure admissibles pour les poissons prédateurs de un à deux milligrammes par kilogramme de poisson", soit le double de la charge autorisée. Suite à l’ajustement prévu des limites, de nombreux poissons précédemment non commercialisables pourraient être mis en vente et seulement 14,5% des captures seraient considérées comme invendables en raison de leur charge, a poursuivi Foodwatch. Pour les consommateurs, toutefois, cela est associé à des risques accrus pour la santé. Les femmes enceintes ou leurs enfants à naître et les nourrissons sont particulièrement à risque.
Risques pour les femmes enceintes et les tout-petits
Le mercure est rejeté dans l'air sous forme de métal lourd hautement toxique, par exemple par les centrales thermiques au charbon ou dans les produits agrochimiques contenus dans le sol et dans l'eau, explique Foodwatch. En mer, il deviendra 100 fois plus toxique que le méthylmercure, que le poisson absorbera. Ainsi, la pollution des océans par la neurotoxine pose de graves risques pour la santé. Le gouvernement fédéral a mis en garde les femmes enceintes et les (petits) enfants contre les dangers. En effet, le métal lourd pourrait entraîner des troubles du développement du fœtus et être responsable de plusieurs troubles nerveux chez l’adulte. À l'heure actuelle, la proposition de la Commission repose sur le slogan suivant: "Les femmes enceintes et les enfants en bas âge subissent pleinement les effets néfastes de l'échec des politiques industrielles et environnementales".
Manœuvre de distraction en faveur de l'économie
Selon les experts de Foodwatch, le resserrement proposé des limites pour les autres espèces de poisson, qui passe actuellement de 0,5 à 0,1 milligramme par kilogramme de poisson, ne fait qu'améliorer le papier. C'est un "truc" pour dissimuler la relaxation de facto des plafonds. Dans le cas de poissons plus petits et non prédateurs, la charge est généralement si faible qu'ils respectent déjà les valeurs maximales futures prévues. Le resserrement des valeurs limites envisagé n'entraînerait donc pas une charge moins lourde pour les consommateurs. C'est "une manoeuvre de distraction perfide qui aide uniquement l'économie, au détriment de la santé de nos consommateurs", a déclaré Foodwatch ... Parce que, en bout de ligne, l'apport de mercure augmentera. L'augmentation des valeurs limites prédatrices ne doit donc en aucun cas être mise en œuvre. Au lieu de cela, la Commission européenne devrait prendre des mesures pour réduire le fardeau des personnes. Par exemple, l'utilisation de "produits phytopharmaceutiques contenant des métaux lourds doit être interdite le plus rapidement possible et les émissions de mercure provenant de la combustion du charbon pour la production d'énergie doivent être réduites de manière constante et maximale" (Fp)