La recherche d'aliments de restauration rapide peut causer de graves dommages aux reins

La malbouffe et les aliments gras peuvent avoir les mêmes effets que le diabète de type 2
Les hamburgers, les frites avec du cola et autres aliments dits "fast food" ou "malbouffe" ont la réputation d’être mauvais pour notre santé. Cette nourriture est généralement très grasse et contient beaucoup de sucre. Les chercheurs ont maintenant découvert que la malbouffe peut causer des dommages aux reins similaires aux effets du diabète de type 2.

Si vous aimez et mangez souvent des fast-foods, vous vous exposez à un risque majeur pour la santé. Des chercheurs de l'Université Anglia Ruskin ont découvert dans une étude que manger de la malbouffe peut endommager nos reins. Les experts ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Experimental Physiology".

La restauration rapide est très populaire de nos jours, car beaucoup de gens ont peu de temps pendant la journée pour manger sainement. Ainsi, ces personnes ont souvent recours à la malbouffe. Cependant, cela a des effets graves sur la santé de nos reins, prévient une étude. (Image: Alexander Raths / fotolia.com)

Trop de sucre dans notre sang peut avoir des effets à long terme sur nos organes.
Une alimentation saine est importante pour notre corps. Cela devrait contenir de la viande et du poisson ainsi que de nombreux fruits et légumes. La consommation régulière de viande a souvent été prévenue. Les gens ne devraient pas manger de viande tous les jours et préfèrent consommer plus de légumes. Cependant, cela semble encore plus malsain quand on mange souvent du fast food.

Des scientifiques britanniques ont découvert que la consommation de malbouffe nuisait autant aux reins que le diabète de type 2. Chez les patients atteints de diabète de type 2, soit une insuffisance en insuline est produite, soit "le corps des personnes affectées ne répond pas", selon les experts. En conséquence, notre corps accumule de plus en plus de sucre (glucose) dans le sang. Cette configuration peut alors avoir des effets graves et à long terme sur les organes humains. "Celles-ci peuvent finalement conduire à une maladie rénale diabétique", expliquent les médecins.

Étude des effets sur des modèles de souris
Les résultats de la nouvelle étude montrent désormais qu'une alimentation riche en malbouffe et en graisses peut également entraîner une accumulation potentiellement dangereuse de glucose. L'effet est similaire aux effets d'un trouble du diabète de type 2, disent les experts. Pour déterminer cela, les chercheurs ont mené une étude sur des rats. Les rats souffraient de maladies telles que le diabète de type 1 et de type 2. D'autres animaux souffrent d'obésité et de résistance à l'insuline, expliquent les auteurs. Les médecins ont essayé d'observer comment la résistance à l'insuline et une trop grande quantité de sucre ou de graisse dans le régime alimentaire influaient sur le transport du glucose dans les reins. Les rats ont été nourris avec de la malbouffe pendant huit semaines, tels que du fromage, du chocolat, des biscuits et des guimauves, ou ont été soumis à un régime riche en graisses (60%) pendant cinq semaines, ont ajouté les auteurs..

Un régime avec beaucoup de malbouffe a des effets néfastes similaires à ceux du diabète de type 2
L'équipe de recherche a ensuite testé les effets du régime sur la glycémie et le transport du glucose. Ces tests ont ensuite été comparés aux données obtenues chez des rats atteints de diabète de type 1 ou de type 2. "Les résultats montrent clairement que non seulement un nombre plus élevé de certains transporteurs de glucose pourrait être détecté chez les rats atteints de diabète de type 2, mais également chez les rats nourris avec une alimentation riche en graisse et en malbouffe", expliquer les scientifiques. Ainsi, les chercheurs ont pu reconnaître que le diabète de type 2 et une alimentation malsaine avaient tous deux un effet néfaste similaire sur les reins humains..

Le diabète de type 2 et la consommation de malbouffe modifient le transport du glucose
"Le régime alimentaire occidental contient de plus en plus de malbouffe et de matières grasses, et il existe un lien bien établi entre la consommation excessive de ce type d'aliments et l'augmentation récente de la prévalence de l'obésité et du diabète de type 2", explique le principal auteur, le Dr. Havovi Chichger. Les diabètes de types 1 et 2 provoquent tous deux des modifications du transport du glucose par les reins. La malbouffe ou une alimentation riche en graisses entraînent des modifications très similaires au diabète de type 2, poursuit le médecin. "Nous devons mieux comprendre comment notre alimentation affecte le transport du glucose dans les reins. Alors seulement, nous pourrons développer de nouvelles thérapies plus efficaces pour le traitement du diabète et de ses maladies rénales associées ", a ajouté le Dr. Chichger a ajouté. (As)