La recherche sur les fibres a un effet similaire sur l'hypertension artérielle que les pilules pour la tension artérielle

L'effet protecteur de l'acide propionique

Les fibres, par exemple, dérivées de grains entiers et de fruits, ont un effet protecteur contre les effets graves de l'hypertension artérielle sur la santé. Cet effet est observé depuis un certain temps déjà et les sociétés de nutrition préconisent un apport accru en fibres depuis des années. Une équipe de recherche allemande a maintenant compris pourquoi la fibre avait cet effet positif. Pendant la digestion, l'acide propionique, un acide gras à chaîne courte, agit comme un médicament sur l'organisme.

Des chercheurs du Centre de médecine moléculaire Max Delbrück et de la Charité Universitätsmedizin Berlin ont compris pourquoi les fibres alimentaires peuvent protéger notre corps contre les maladies cardiaques. Le produit de décomposition, l'acide propionique, qui se forme lors de la digestion des fibres, est responsable de la fonction protectrice. Selon cette étude, l'acide propionique agit directement sur le système immunitaire, en apaisant les processus inflammatoires qui entraînent une hypertension artérielle et d'autres maladies cardiaques. Les résultats de l’étude ont récemment été publiés dans la revue "Circulation".

La fibre est saine - c'est connu. Des chercheurs ont récemment découvert que le produit digestif, l’acide propionique à partir de fibres, pouvait protéger notre cœur des effets néfastes. (Image: PhotoSG / fotolia.com)

Comment l'acide propionique protège le coeur

Selon le groupe de recherche, l'acide propionique, un acide gras à chaîne courte, est notamment responsable de l'effet protecteur des fibres alimentaires. La petite molécule agit directement sur le système immunitaire et calme les cellules immunitaires qui stimulent la tension artérielle et propulsent les processus inflammatoires. "Ce n'est que grâce à notre étude qu'il est devenu clair que la substance fait un détour par le système immunitaire et agit ainsi sur le cœur et les vaisseaux sanguins", rapporte le rapport. Nicola Wilck et Hendrik Bartolomaeus dans le communiqué de presse sur les résultats de l'étude.

Les processus inflammatoires sont apaisés

"Surtout les cellules T auxiliaires qui alimentent les processus inflammatoires et causent l'hypertension artérielle seraient si rassurantes", écrivent les experts. Cela a un effet immédiat sur la performance du cœur. L'acide propionique, un acide gras, protège contre les effets de l'hypertension, tels que l'artériosclérose (athérosclérose), le remodelage tissulaire du cœur et l'arythmie..

Les souris atteintes de maladies cardiaques vivent plus longtemps avec l'acide propionique

L’effet positif de l’acide propionique a été testé par l’équipe sur des souris. Les stimuli électriques ont déclenché des arythmies cardiaques chez 70% des animaux. Chez les souris ayant précédemment reçu de l'acide propionique, la libération artificielle de la maladie n'atteint que 20% des animaux. À l'aide d'ultrasons, de prélèvements de tissus et d'analyses cellulaires, les chercheurs ont découvert que l'acide propionique réduisait les dommages liés au système circulatoire de l'animal, augmentant considérablement leur taux de survie..

Comme une drogue

"L'acide propionique agit contre un éventail de lésions du système cardiovasculaire liées à l'hypertension", résume le professeur Dominik N. Müller, responsable du groupe de travail. L'équipe conclut que l'acide pourrait également être utile en tant que médicament autonome pour le traitement de l'hypertension artérielle. "Cela pourrait être particulièrement intéressant pour le traitement des patients qui ont trop peu de cet acide gras", a déclaré le professeur..

L'acide propionique bientôt disponible en tant que médicament autonome?

Le groupe de recherche considère les acides gras à chaîne courte comme une nouvelle option pour le traitement des maladies cardiaques. "Peut-être est-il logique d'administrer de l'acide propionique ou un précurseur chimique directement en tant que médicament", a déclaré le Dr Wilck. Avant cela, toutefois, l'acide propionique devait encore faire ses preuves dans la pratique clinique quotidienne. Étant donné que l'acide gras est déjà approuvé pour la consommation et qu'il est utilisé, par exemple, comme agent de conservation, les obstacles à son introduction sont faibles. "Dans ces conditions favorables, on espère que l'acide propionique fera rapidement le saut du laboratoire aux personnes concernées", conclut l'expert..

Les bactéries intestinales au centre de la science

Le rôle que jouent les bactéries intestinales dans notre santé devient de plus en plus clair avec les études récentes. Deux autres études ont récemment découvert comment les bactéries intestinales affectent les risques de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral et comment la flore intestinale libère des composés nocifs dans le sang lors de la digestion de la viande rouge. Sans viande rouge, le risque de maladie cardiaque diminue après 30 jours. (Vb)