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Pois, haricots ou lentilles Il est préférable de conserver les légumineuses saines plus longtemps dans un bocal en verre.
Dans ce pays, les légumineuses étaient depuis longtemps mal perçues comme une "nourriture pour les pauvres" et étaient généralement associées à des recettes "fades" à un pot. Mais maintenant, ils sont presque devenus de nouvelles stars de la cuisine. Et c'est bien, car les légumineuses sont extrêmement saines. Ils sont mieux stockés dans un pot à vis.
Caractéristiques positives des légumineuses
Pendant longtemps, les légumineuses ont vécu une existence obscure dans ce pays. Même de nos jours, de nombreuses personnes l’associent uniquement à une cuisine familiale consistante, telle que le ragoût de haricots ou la soupe aux lentilles. Cependant, cette réputation ne reconnaît pas les qualités positives des légumineuses. Selon les experts de la santé, ils devraient prévenir le surpoids et aider, entre autres, contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. En outre, une étude a montré que les légumineuses peuvent prévenir le diabète. Lors du stockage de la nourriture précieuse devrait être considéré beaucoup.
Les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches, etc. sont non seulement délicieuses, mais également très saines. Ils devraient être stockés hermétiquement dans un bouchon à vis. (Image: kriangphoto31 / fotolia.com) Plein de protéines et de minéraux importants
Les légumineuses sont très saines pour de nombreuses raisons. Ils sont riches en minéraux comme le potassium, le magnésium ainsi que la vitamine B et également des protéines essentielles.
En outre, leur teneur en glucides et leurs composés phytochimiques secondaires ont un effet positif sur les taux de sucre dans le sang et de cholestérol, selon le service à la clientèle Bayern sur son site internet..
On y poursuit: "Les oligosaccharides en grande partie non digestibles, le raffinose et le stachyose, peuvent provoquer des flatulences, raison pour laquelle les légumineuses sont souvent rejetées. Mais ces glucides contribuent au fait que les bactéries intestinales souhaitables s’installent et développent ainsi un microbiote intestinal sain (flore intestinale). "
Cependant, avec une préparation appropriée, ils peuvent souvent être consommés sans causer de ballonnements. Les légumineuses ne doivent pas être consommées crues.
Stocker dans un bocal en verre sombre
Les personnes qui achètent des légumineuses comme les pois, les lentilles ou le lupin ne consomment généralement pas en une fois..
Le service consommateurs recommande donc de faire attention à la date d'expiration lors de l'achat. En outre, les experts ont préparé une infestation de ravageurs:
Étant donné que les lentilles, les pois chiches et le maïs sont relativement sensibles aux parasites, il est préférable de les conserver dans un bocal à bouchon vissé pendant au moins un an, ce qui les rend étanches à l'air, protégés et idéalement à l'obscurité..
Il faut noter sur le verre combien de temps le contenu est durable.
Les experts ont un autre conseil: "Mettez les légumineuses dans un bol pour les laver à l’eau froide, puis choisissez-les sur celles qui sont flottantes, elles peuvent être infestées de parasites." (Ad)