Une alimentation riche en fromage pendant l'enfance peut protéger contre les allergies

Les régimes riches en protéines pour les enfants pourraient réduire le risque d'allergies

Selon une nouvelle étude, un régime alimentaire riche en fromage pendant l'enfance pourrait protéger contre les allergies et certaines maladies. Selon les chercheurs français, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure l'effet sur la santé est lié à la fréquence de consommation et aux différentes variétés..

De plus en plus de personnes souffrent d'allergies alimentaires

Les allergies alimentaires augmentent depuis de nombreuses années. Selon les estimations de l'Association allemande contre l'allergie et l'asthme (DAAB), environ six millions de personnes sont touchées en Allemagne seulement. Les patients peuvent présenter des symptômes tels que diarrhée, nausée, douleur abdominale et éruption cutanée avec démangeaisons après avoir mangé les «mauvais» aliments. La DAAB écrit sur son site Web que le lait de vache est l'une des principales causes d'allergie alimentaire chez les nourrissons et les enfants. Néanmoins, selon des chercheurs français, une alimentation riche en fromage pendant l'enfance pourrait éventuellement prévenir les allergies..

Selon des chercheurs français, la consommation de fromage à un jeune âge pourrait permettre de se protéger contre les allergies et les maladies telles que l'asthme. (Image: pilipphoto / fotolia.com)

La consommation de fromage à un jeune âge pourrait réduire les risques

Selon une étude de l'hôpital universitaire de Besançon et de l'INRA de Dijon, la consommation de fromage à un jeune âge pourrait limiter le risque de certaines allergies et maladies telles que l'asthme.

Selon le portail Doctissimo, l'étude a identifié 931 enfants de la naissance à six ans à l'aide de questionnaires sur leur mode de vie (facteurs environnementaux, habitudes alimentaires) et l'apparition d'allergies..

Selon les scientifiques, il a été constaté que toute consommation de fromage âgée de 12 à 18 mois était associée à une réduction significative du risque de dermatite atopique (eczéma) et d'allergie alimentaire..

De plus, le risque de rhinite allergique (nez qui coule) et d’asthme était réduit.

"Les maladies inflammatoires de la peau et les allergies alimentaires sont moins fréquemment détectées chez les enfants qui ont bénéficié d'une plus grande variété et d'une plus grande fréquence de consommation de fromage", indiquent les chercheurs..

Enquêtes complémentaires requises

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure l'effet sur la santé est lié à la fréquence de consommation et aux différents fromages..

En outre, la flore intestinale doit être analysée pour mieux comprendre les mécanismes.

"L'objectif est de développer des stratégies de prévention à long terme pour l'asthme et les maladies allergiques."

Selon les informations, 34% de la population française est allergique et quatre millions d'habitants sont asthmatiques..

Selon "Doctissimo", l'incidence des maladies allergiques et de l'asthme dans les pays industrialisés est en augmentation constante depuis les années 1980, principalement en raison de la diminution des contacts microbiens dès la petite enfance. (Ad)