EHEC Pas de fruits et légumes crus pour les femmes enceintes

Infections à l'EHEC: les femmes enceintes devraient renoncer temporairement aux fruits et légumes crus

25/05/2011

Les femmes enceintes devraient être mieux maintenant en raison du nombre accru d'infections par EHEC „s'abstenir temporairement de fruits et légumes frais non cuits“, a mis en garde la société allemande de gynécologie et d'obstétrique (DGGG) hier dans un communiqué de presse. Parce que les infections à EHEC pendant la grossesse ne mettent pas seulement la vie en danger pour les mères, elles augmentent également le risque de fausse couche et de naissance prématurée.

Tant que la gâchette du „troubles aigus de l'EHEC“ non trouvé, „Société allemande de gynécologie et d'obstétrique recommande aux femmes enceintes des précautions particulières“, donc le message mardi. Dans ce cas, les femmes enceintes doivent non seulement prêter une attention particulière à l'hygiène, mais aussi s'abstenir temporairement de fruits frais et de légumes non cuits, avertissent les experts de la DGGG.

Risque de prématurité et de fausse couche en raison d'une infection à EHEC
Non seulement les femmes enceintes sont menacées par les infections à l'EHEC, mais même les enfants à naître sont victimes de la diarrhée sanglante et d'une possible insuffisance rénale extrêmement dangereuse, a déclaré le DGGG. Selon les experts, le risque d'avortement prématuré et d'avortement augmente considérablement. Par conséquent, les femmes enceintes doivent également tenir compte des intérêts de leurs enfants à naître, en particulier contre les bactéries intestinales dangereuses. Mesures d'hygiène recommandées par le DGGG. „Nettoyage des mains, de toutes les surfaces et des ustensiles de cuisine après avoir préparé de la viande crue“. En outre, devrait „Tissus (serviettes) qui entrent en contact avec la viande crue“ sont lavés comme un lavage au moins 60 degrés, conseille le DGGG. De plus, les femmes enceintes devraient tenir compte, selon les experts en cuisine, que les bactéries EHEC meurent en toute sécurité lorsqu'elles „chauffé à plus de 70 degrés pendant plus de 10 minutes“ être. La nourriture doit donc être dans la préparation „,Cuit assez longtemps, rôti, grillé ou cuit au four“ volonté.

Risque EHEC: Les femmes enceintes devraient éviter certains alimentsn
Les femmes enceintes doivent temporairement s'abstenir complètement de certains aliments en raison du risque inexpliqué d'infection par l'EHEC, a averti la Société allemande de gynécologie et d'obstétrique. La consommation „viande crue, tartare, saucisse, etc..“ aussi bien que „de lait cru ou de fromage cru“ selon les experts de la grossesse doit de toute façon être évité, afin que les femmes enceintes ne rencontrent aucun problème pour se conformer à ces exigences, y compris en termes de protection EHEC. En outre, le DGGG recommande aux femmes enceintes de s'abstenir temporairement de consommer des fruits et des légumes non cuits. Toutefois, les fruits et les légumes doivent faire partie intégrante de votre alimentation quotidienne pour une alimentation saine, en particulier pendant la grossesse. Les femmes enceintes doivent donc prendre une décision difficile. Cependant, dans l’espoir que la cause des infections à EHEC actuelles soit bientôt trouvée, l’abandon temporaire recommandé des fruits et légumes non cuits semble une mesure sensée. Etant donné que les aliments d'origine végétale pourraient être contaminés par les agents pathogènes EHEC, des précautions particulières doivent être prises non seulement lors de la consommation, mais également par contact, avertissent les experts de la Société allemande de gynécologie et d'obstétrique. (Fp)

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Source: Alexandra Bucurescu