EHEC tout clair pour les légumes

EHEC: Tout est clair pour les légumes

14/06/2011

Enfin, l'avertissement de l'EHEC concernant les concombres, les tomates et la laitue a été levé. La demande des détaillants en légumes sains se redresse de plus en plus. Tandis que certains continuent à regarder les légumes de manière critique, de plus en plus de gens s'emparent de nourriture. Klaus Dahmke de l'Association des agriculteurs du Schleswig-Holstein a été soulagé: „Les légumes sont enfin à nouveau demandés“. La demande s'est légèrement redressée depuis le week-end.

Après l’indication que les germes sont responsables de la propagation de la dangereuse bactérie EHEC, l’avertissement officiel concernant les légumes tels que les concombres, les tomates et la laitue a été levé. Selon l’association des agriculteurs allemands (DBV), un léger relâchement du marché des fruits et légumes a été enregistré. Depuis que cet avertissement a été levé le week-end de la Pentecôte, le marché n'a pas pu être stimulé. Mais encore: De nombreux consommateurs sont d’accord avec les légumes sains. Pour de nombreuses familles allemandes, la salade de concombre attendue depuis longtemps.

Les agriculteurs exigent une compensation pour le paragraphe cassé
L'association d'agriculteurs a demandé maintenant au gouvernement fédéral de mettre en place une aide rapide et non bureaucratique pour les agriculteurs blessés. Après tout, soyez les entreprises „sans faute dans la plus grande catastrophe catastrophique depuis Tchernobyl“ l'automne. Globalement, selon l’association, les ventes ont chuté de 50%. La vente de concombres, de tomates et de salades a été pratiquement arrêtée pendant 14 jours. Ni les détaillants ni les consommateurs n'ont consommé les légumes, même si de nombreux échantillons ont exclu l'agent pathogène EHEC..

Selon les représentants des agriculteurs, les compensations négociées à Bruxelles étaient beaucoup trop faibles. Le porte-parole de l'association a appelé à une augmentation significative de l'aide de l'UE et du gouvernement fédéral. Si les paiements étaient trop petits, cela pourrait rapidement mettre fin à de nombreux producteurs. Ce n’est que si les fonds disponibles sont suffisants que les producteurs de légumes peuvent continuer à livrer concurrence sur le marché. Les petites et moyennes entreprises ont particulièrement souffert de l'avertissement EHEC. Par conséquent, la coalition noir-jaune doit prendre des mesures pour renforcer le marché des légumes.

L'association d'agriculteurs a souligné qu'il était essentiel de regagner la confiance des citoyens. Pour cette raison, environ 2000 échantillons individuels ont été prélevés pour prouver que les légumes récoltés ne sont pas contaminés par l'EHEC. Depuis le début de l'épidémie, 35 personnes sont décédées des suites de la maladie infectieuse. Depuis plusieurs jours, le taux de nouvelles infections est en baisse. Néanmoins, les gens doivent faire attention aux mesures d'hygiène spéciales telles que le lavage intensif des mains et le nettoyage adéquat des ustensiles de cuisine, comme l'a souligné l'Institut Robert Koch de Berlin. (Sb)

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Image: BettinaF