E.Coli bactéries intestinales repéré rappel de fromage bleu du commerce

Rappel dû aux germes intestinaux: bactérie E-Coli dans le fromage bleu
Le fabricant Vernières Frères a lancé un rappel du fromage bleu "Grand Maitre Roquefort". Des bactéries nocives d'E.coli ont été découvertes dans certains produits.

Dans un test, des germes intestinaux ont été trouvés dans du fromage bleu. Les consommateurs ne devraient pas manger le fromage, mais le renvoyer au commerce. Image: Alexander Raths - Fotolia

Germes intestinaux dans le fromage
Le fabricant Vernières Frères rappelle un lot de son fromage bleu "Grand Maitre Roquefort". Au cours d'une enquête, des microorganismes intestinaux potentiellement nuisibles de la souche "E.Coli, gène Stx1" ont été découverts. Les paquets de 100 grammes portant la date de péremption 23.12.2015 et la marque LOS 362.212 sont concernés par le rappel. Ce produit a été offert à l'échelle nationale dans divers supermarchés.

Image du produit: Grand Maitre Roquefort

La consommation pourrait entraîner des infections gastro-intestinales
Le fromage déjà acheté ne doit pas être consommé. Les bactéries E-coli appartiennent à la flore intestinale naturelle des humains et des animaux. Certaines d'entre elles peuvent provoquer des infections gastro-intestinales accompagnées d'indigestion telles que douleurs abdominales, diarrhée, nausées et vomissements. Le fait que les aliments soient contaminés par de tels germes n'est pas rare. Même dans l'eau du robinet, on les trouve parfois. Au début de l'année, les autorités de Delmenhorst ont signalé que l'eau potable était contaminée par des germes. C'étaient des bactéries E. coli, la population était appelée à faire bouillir l'eau. (Ad)