Détecter les œufs de dioxine dans les supermarchés

Reconnaître les œufs de dioxine dans les supermarchés: Protection du consommateur publie les premiers codes de l’éleveur pour détecter les œufs contaminés par la dioxine dans les magasins de vente au détail. Les oeufs déjà achetés ne doivent pas être mangés et retournés.

10.11.2011

Après la découverte de dioxines dans les œufs, les défenseurs des consommateurs ont publié des codes de producteurs qui permettent aux consommateurs de reconnaître dans le commerce si les œufs sont éventuellement des œufs contaminés par la dioxine. Les codes indiquent si les œufs proviennent des exploitations concernées..

La Verbraucherzentrale Hamburg (VZHH) a publié les numéros d'identification des producteurs concernés sur son site web. Les entreprises sont situées en Basse-Saxe ou en Rhénanie du Nord-Westphalie. Les défenseurs des consommateurs conseillent aux consommateurs de ne pas consommer d'œufs avec les codes et de les retourner au supermarché ou au détail.

Les empreintes de tampon permettent de lire l'origine et les conditions dans lesquelles les poulets ont grandi. Parce que depuis quelques années (depuis 2004), les fabricants doivent donner à chaque œuf une empreinte. Le code de chiffre et de lettre comprend un total de 8 chiffres et deux lettres. Au début, il y a un nombre entre zéro et trois suivi d'un total de deux lettres et de sept autres chiffres.
Le ministère fédéral de l’alimentation, de la protection des consommateurs et de l’agriculture explique également sur son site Web comment interpréter les chiffres et les lettres. Par exemple, le premier chiffre indique si les œufs sont organiques, en terre ou en cage. Le zéro représente une origine organique, celui pour l'extérieur, les deux pour le sol et les trois pour la mise en cage..

Les lettres indiquent la provenance des œufs. "DE" désigne l'Allemagne et par exemple "NL" pour les Pays-Bas. Les deux numéros suivants fournissent des informations sur l'état d'origine des oeufs. "03" signifie Basse-Saxe, "05" signifie Rhénanie du Nord-Westphalie, "09" signifie Bavière et "16" en Thuringe. Les chiffres suivants (3 à 6 chiffres) indiquent de quel jardin proviennent les oeufs. Le dernier numéro indique de quelle étable en béton de l’entreprise proviennent les oeufs. Il convient de noter que les informations sur l'emballage peuvent différer de l'embossage. Cela signifie que l'on ne peut trouver que 100% de l'origine réelle sur la peau de l'œuf de poule. En effet, les œufs sont souvent produits, par exemple, en France et emballés en Allemagne dans de nouvelles boîtes..

Codes de numéro des œufs concernés que le centre de conseil du consommateur met en garde:
2-DE-0513912 (classe de poids XL)
3-DE-0514411 (uniquement des oeufs brassés)
2-DE-0350372
2-DE-0355461
3-EN-0312141
2-DE-0312142
2-DE-0312151
2-DE-0350384
1-DE-0508762
2-DE-0508761

Les fabricants identifiés dans les codes restent suspendus jusqu'à ce que les niveaux de dioxine dans les œufs produits tombent au-dessous de la limite autorisée. Les consommateurs qui stockent des œufs avec ces codes d'œufs à la maison doivent s'abstenir de les consommer et les rapporter au détaillant, conformément à la recommandation du Consumer Center. Tous les œufs proviennent de Basse-Saxe ou de Rhénanie-du-Nord-Westphalie..

Pourquoi les œufs peuvent-ils devenir dangereux pour la santé??
Même à faibles doses, il est scientifiquement prouvé que la dioxine est cancérogène et hautement toxique. La substance nocive se dépose dans le tissu adipeux et représente donc un danger à long terme pour la santé Des effets à long terme, tels que des troubles du système immunitaire, du système nerveux et de l'équilibre hormonal ont été démontrés lors d'expérimentations animales. Des maladies inflammatoires de la peau et des lésions du foie sont également possibles. Si seulement quelques œufs sont consommés, le risque est maîtrisé. Les intoxications aiguës et à long terme sont exclues de l'état actuel des connaissances.

Les œufs biologiques sont-ils également touchés??
Selon des informations actuelles, les œufs provenant d'une ferme biologique sont épargnés par le scandale Dioxion. En effet, conformément à la directive environnementale de l'UE, aucun acide gras ne peut être ajouté à l'aliment. Les œufs biologiques sont donc actuellement inoffensifs. (qn, au 10.01.2011)

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Photo: Gerd Altmann / moi-même