Le foie souffre en silence Un foie gras peut causer des dommages permanents aux organes

Organe métabolique malade: foie gras stressé

De mauvaises habitudes alimentaires et d'autres facteurs de risque rendent le foie malade. Un régime hypercalorique, riche en graisses et en sucres peut tuer l’organe ainsi que les taux élevés d’alcool. D'autre part, le jeûne peut dégrader rapidement le foie gras. Des chercheurs allemands étudient actuellement comment les processus pathologiques pèsent sur le centre de détoxification de notre corps.

Un allemand sur trois a un foie gras

De mauvaises habitudes alimentaires et d’autres facteurs de risque, tels que la consommation élevée d’alcool, peuvent rendre le foie malade. L'organe métabolique graisse et peut s'enflammer. Selon des experts en matière de santé, plus du tiers des Allemands sont atteints de stéatose hépatique. Cependant, beaucoup ne le savent pas au début, car le foie est extrêmement silencieux. À long terme, des lésions organiques irréversibles et potentiellement mortelles menacent. Des chercheurs allemands étudient actuellement la manière dont l'obésité et l'inflammation affaiblissent le centre de désintoxication du corps.

De mauvaises habitudes alimentaires et d’autres facteurs de risque, tels que la consommation élevée d’alcool, peuvent rendre le foie malade. Des chercheurs allemands étudient actuellement la manière dont l'obésité et l'inflammation affaiblissent le centre de désintoxication du corps. (Image: magie / fotolia.com)

La maladie passe souvent inaperçue pendant longtemps

Parce que la maladie de l'organe reste généralement méconnue pendant une longue période, en raison d'un foie gras inaperçu peut développer une inflammation chronique du foie.

Il peut en résulter une cirrhose du foie ("rétrécissement du foie") ou même un cancer du foie après de nombreuses années..

Des experts de l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR) à Berlin se sont penchés sur les cellules hépatiques de la boîte de Pétri, car la laxité et l'inflammation affaiblissent le centre de désintoxication du corps.

"Les résultats montrent que l'inflammation bloque avant tout le travail des enzymes importantes de la cellule hépatique", explique le professeur. Dr. Andreas Hensel, président du BfR, dans un communiqué.

"Cela permet au foie de remplir sa tâche de détoxication des nutriments ingérés avec de la nourriture que dans une mesure limitée"

Un changement de régime alimentaire et une activité physique régulière sont très importants pour réduire le foie gras. (Source: pratique de guérison)

Nouvelles idées gagnées

Jusqu'à présent, on ne comprend pas bien en quoi un foie gras et enflammé affecte sa capacité à reconnaître et à dégrader des substances étrangères telles que des produits chimiques ou des médicaments..

En collaboration avec le dr. Institut de Pharmacologie Clinique Margarete Fischer-Bosch à Stuttgart, des chercheurs du BfR ont traité des cellules hépatiques humaines avec des acides gras, des substances pro-inflammatoires et des substances étrangères.

De cette manière, ils ont recréé les conditions dans le foie et enregistré la réaction des cellules.

Le résultat principal: alors qu'un simple foie gras n'avait pas de conséquences profondes sur la détoxification, cela a changé quand une inflammation s'est produite, comme le rapportent les scientifiques dans le journal "Drug Metabolism and Disposition"..

La capacité de neutraliser des substances étrangères est donc probablement considérablement réduite dans une inflammation du foie gras. (Ad)