Les couverts ne doivent pas être au lave-vaisselle

De nombreux ustensiles de cuisine n'appartiennent pas au lave-vaisselle

16/12/2013

Après la cuisson et le repas, la vaisselle, les casseroles et autres ustensiles de cuisine doivent être nettoyés à nouveau. Pas vraiment une activité qui ne manquera pas de ravir. Probablement celui qui possède un lave-vaisselle. Mais que pouvez-vous réellement laver tout dans son inoffensif?

Les couverts en plastique ou en bois doivent plutôt être rincés à la main, car à la longue, ils perdent leur couleur et présentent de petites fissures. Jens-Heinrich Beckmann, de l'association des ménages et de la coutellerie de Solingen, conseille généralement de cuire les accessoires avec du bois ou du plastique solide et résistant plutôt que de ne pas être au lave-vaisselle. Peu importe si ce sont les „Convient au lave-vaisselle“ sont marqués. „C'est comme une montre-bracelet: Imperméabilisation ne signifie pas que vous pouvez plonger avec elle. Mais cela ne la dérange pas si elle y tombe“, il explique. Peu importe la robustesse de l'outil de cuisson, au fil du temps, la matière commence à en souffrir „Le plastique finit par se former, des écarts entre le manche et la lame peuvent se former et les couteaux deviennent mats.“ Il est préférable de les rincer à la main dans de l’eau tiède, puis de les sécher.

En plus de l'usure plus rapide, les fissures dans les ustensiles sont également l'endroit idéal pour les bactéries. Il est recommandé de placer les planches de bois lavées à la main en position verticale afin que l'air puisse mieux circuler. Parce que l'eau tiède provoque le gonflement du bois et le piégeage des bactéries. Toutefois, cela ne signifie pas pour autant que vous devez absolument vous passer de planches de bois, car, par exemple, des planches en plastique fortement striées fournissent également aux germes une surface d’attaque suffisante. Ce n'est pas une raison pour paniquer et n'équivaut donc pas à la désinfection de toute la cuisine. Avec le temps, cependant, il est préférable de séparer l'un ou l'autre des ustensiles de cuisine très usés et de laisser la place à quelque chose de nouveau. (Fr)