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Graines de Chia Un remède efficace de la naturopathie
Le soi-disant "super-aliment" devient de plus en plus populaire. De plus en plus de gens concentrent leur régime sur le fait que les aliments respectifs présentent un avantage supplémentaire pour la santé. Les graines de chia en font aussi partie, elles ne sont pas seulement considérées comme un aliment, mais aussi comme un remède..
Riche en acides gras oméga-3
De plus en plus de personnes soucieuses de leur santé ont recours à ce que l'on appelle des "superaliments" tels que le goji, les baies d'açai ou les graines de chanvre. Cependant, les légumes locaux sont tout aussi bons pour une alimentation saine, disent les experts. Les graines de chia font également partie de ces aliments à la mode, on les appelle le «sauveur des Mayas» et constituaient pour le peuple à cette époque non seulement un aliment de base, mais également un remède. Les graines sont riches en acides gras oméga-3 et oméga-6, en antioxydants, en calcium, en potassium, en magnésium et en fer. "Duria" explique des sujets intéressants.
Image: Baibaz / fotolia Aliments à grains entiers les plus sains
On dit que la Chia ne favorise pas seulement la régénération du corps, mais peut également augmenter les performances et l'endurance. Selon la société, les petites graines marbrées sont les aliments complets les plus sains et riches en nutriments. Chia (nom botanique: Salvia hispanica) provient de l'Amérique latine. La plante a un mètre de haut et est équipée de fleurs bleues. Comme les miracles sont riches, les comparaisons sont claires. Ainsi, dans 100 grammes de graines de chia contiennent autant de calcium que dans 550 millilitres de lait, autant de fibres que dans 300 grammes d'avoine, autant d'antioxydants que dans 900 grammes d'oranges, autant de magnésium que dans 1 800 grammes de noix et autant d'oméga-3. comme dans 990 grammes de saumon. Les acides gras oméga-3, qui ont un effet positif sur le métabolisme des lipides et améliorent le taux de graisse dans le sang, devraient également réduire le risque de certaines maladies telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires..
Graines de chia pour perdre du poids
Bien que les graines de chia soient à la hausse en Europe, elles ne sont pas encore répandues. En Amérique du Sud, en revanche, ils constituent une composante culturelle fixe. Il y a des siècles, les Aztèques utilisaient la Chia comme une nourriture salutaire. Comme les graines de chia ont la capacité d’incorporer de grandes quantités d’eau et que leur poids peut atteindre neuf à dix fois, elles constituent une "satiété" parfaite. Les graines sont donc également utilisées pour perdre du poids. En outre, ils aident à stimuler la digestion.
Utilisation polyvalente dans la cuisine
Bien qu'il n'y ait pas de résultats fiables sur les effets à long terme des graines de Chia sur la santé, ils se sont avérés bénéfiques dans des conditions telles que le syndrome du côlon irritable, les douleurs articulaires ou les brûlures d'estomac. De plus, comme les graines de chia ne contiennent pas de gluten, elles conviennent aux personnes souffrant d'intolérance au gluten. Pour les végétaliens, ils sont une alternative aux œufs. En raison de leur consistance, les graines, qui étaient auparavant placées dans de l’eau, peuvent être utilisées comme substitut du blanc d’œuf. En général, les graines de chia peuvent être utilisées de nombreuses manières, car elles sont sans goût. Entre autres choses, vous trouverez sur Internet une variété de délicieuses recettes à base de graines de chia. (Ad)