Un fabricant de produits bio rappelle des bouillons et des cubes de bouillon de légumes en raison de risques pour la santé

Allergène non déclaré: le fabricant lance un rappel pour le bouillon de légumes

La dennree GmbH de la ville bavaroise de Töpen a lancé un rappel pour du bouillon de légumes et des cubes de bouillon de légumes. Selon la société, les produits pourraient contenir du céleri allergène non déclaré. Les personnes allergiques au céleri ne doivent pas consommer de nourriture.

Troubles de la santé possibles

Le grossiste bio dennree de Töpen (Bavière) rappelle plusieurs articles car ils pourraient contenir du céleri, un allergène non déclaré. "Les personnes allergiques au céleri peuvent être affectées par la santé de ce produit", écrit la société dans un message publié sur le portail "Lebensmittelwarnung.de" des États fédéraux et de l'Office fédéral de la protection du consommateur..

Le grossiste en produits biologiques dennree rappelle le bouillon de légumes et le cube de bouillon de légumes, car ils pourraient contenir du céleri, un allergène non déclaré. (Image: Huna / fotolia.com)

Bouillon de légumes et cubes de bouillon de légumes

Les produits suivants (tous les lots et les dates de péremption) sont concernés par le rappel:

• légume dennree sans levure 130 gr.
• dennree stock de légume recharge-sans levure 250 gr.
• Recharge de bouillon de légumes Dennree avec de la levure biologique 250 gr.
• cube de bouillon de légumes Dennree - sans levure - 60 gr.
• Cubes de bouillon de légumes Dennree - avec levure biologique - 66 gr.

Selon les informations, tous les lots sont sortis de la vente.

Les personnes allergiques ne doivent pas consommer les produits touchés

"Pour les personnes qui ne sont pas affectées par une allergie au céleri, les produits peuvent être consommés en toute sécurité", déclare le fabricant.

Les clients allergiques au céleri sont priés de ne pas consommer les produits concernés mais de les renvoyer au point de vente correspondant..

Le montant de l'achat sera également remboursé sans reçu.

Un des allergènes les plus importants des aliments d'origine végétale

Comme le mentionne l'Université médicale de Vienne (MedUni) sur son site internet, le céleri en Europe centrale "est l'un des allergènes les plus importants d'origine végétale chez l'adulte et peut provoquer de légers symptômes buccaux ou des réactions anaphylactiques menaçant le pronostic vital".

Selon les informations disponibles à ce jour, trois allergènes importants sont identifiés: Api g1, Api g4 et Api g5..

Près de 59% des personnes allergiques au céleri répondent à Api g1 et 23 à 41% à Api g 4.

Toutefois, l’allergie au céleri se présente généralement sous forme d’allergie croisée dans le pollen de bouleau et / ou le Beifuβallergikern et, très rarement, comme l’allergie alimentaire appropriée. (Ad)