Le brocoli protège contre le diabète

Le brocoli protège contre le diabète.

(23.08.2010) Les légumes à feuilles vertes réduisent le risque de diabète. Les choux tels que le brocoli, le chou-fleur et les épinards ont un effet positif. D'après une étude, des scientifiques ont découvert que des légumes tels que le brocoli ou le chou-fleur peuvent réduire le risque de diabète de nombreuses fois. Cependant, cela dépend aussi de la fréquence à laquelle vous mangez les légumes pour rester en bonne santé..

Des scientifiques de l'Université de Leicester ont analysé environ 220 000 enregistrements issus de six études sur les fruits et les légumes et présentent actuellement leurs résultats aux États-Unis. „British Medical Journal“ publié. Il est devenu évident que la consommation de fruits et légumes ne réduit généralement pas le risque de diabète, mais que seuls les légumes à feuilles vertes peuvent avoir un effet clairement positif ici..

Cependant, les légumes à feuilles vertes réduisaient considérablement le risque de diabète de type 2 (diabète de l'adulte). L’équipe de recherche vient donc chez Melanie Davies à „British Medical Journal“ à la conclusion qu'une dose quotidienne de 106 grammes réduit le risque de diabète de 14 pour cent.

Pourquoi seuls les légumes à feuilles vertes développent un tel effet n’est pas encore clair. Les scientifiques soupçonnent que cela pourrait être lié à des antioxydants tels que la vitamine C ou à la forte teneur en magnésium des légumes. Il est clair que les légumes à feuilles vertes ont de nombreux effets positifs sur le système immunitaire humain. Ainsi, par exemple Le brocoli, notre système immunitaire, nous permet de conjurer les infections virales de l'intestin et même de ralentir la propagation des cellules cancéreuses, ont indiqué les scientifiques à l'université, souvent à l'origine de Leisester. L’ingrédient actif de ce processus est, selon un 2007 dans la „Journal de biochimie nutritionnelle“ étude publiée, Diindolylmethan (DIM), qui est formé sur la consommation de légumes de chou de l'ingrédient indole-3-carbinol. En outre, le brocoli contient divers autres ingrédients actifs qui auraient un effet positif. Alors aide z. B. Les isothiocyanates dans le cancer de la vessie et le sulforaphane protègent le tube digestif de l'inflammation et des ulcères.

Le diabète de type 2, qui touche environ 90% des diabétiques, est répandu dans les pays industrialisés modernes. En effet, les personnes atteintes de ce que l’on appelle le diabète chez les personnes âgées deviennent de plus en plus jeunes. Cependant, il existe des moyens de vous protéger prophylactiquement de la maladie. L'exercice, la perte de poids et une alimentation équilibrée sont des mesures que chaque personne peut prendre seule. Dans ce contexte, les résultats de la présente étude sur la consommation de légumes verts à feuilles offrent des possibilités supplémentaires de lutter contre le diabète de type 2. (Fp)

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