Graisse brune Certaines personnes peuvent manger n'importe quoi sans grossir à la fin

Plus de tissu adipeux brun contribuant à l'obésité
Pourquoi certaines personnes peuvent-elles se régaler à leur guise sans que les calories soient reflétées sur la balance? Les scientifiques de l'Université technique de Munich (TUM) ont trouvé l'une des nombreuses explications possibles de ce phénomène. Certaines personnes ont des taux particulièrement élevés de graisse brune, très active sur le plan métabolique. Dans l’ensemble, la proportion de tissu adipeux brun selon l’étude actuelle est significativement plus élevée que prévu.

La graisse blanche constitue la majorité de la graisse corporelle et est responsable, entre autres, du stockage de l'énergie nutritionnelle en excès. Au contraire, l'énergie est convertie en tissu adipeux brun sous forme d'énergie thermique. Il se situe principalement dans le cou, sur le sternum et sur la colonne vertébrale. Chez les nourrissons, la graisse brune assure le maintien de la température corporelle, car la surface du corps est grande et la masse musculaire encore faible. Jusqu'à présent, il a été supposé que cela remonte à la jeunesse et à l'âge adulte existe à peine.

Certaines personnes peuvent manger ce qu'elles veulent sans être en surpoids. (Image: Rawpixel.com/fotolia.com)

Afin d'étudier plus en détail le tissu adipeux brun, les scientifiques munichois avaient évalué près de 3 000 scanners TEP sur 1644 patients. PET signifie tomographie par émission de positrons et est utilisé en médecine anticancéreuse. Avec cette méthode, les processus métaboliques dans le corps peuvent être rendus visibles. Le tissu adipeux brun absorbe beaucoup de sucre et cette activité est reflétée dans les scans. L’évaluation des données a montré que la masse de graisse brune était trois fois plus importante que prévu. Ce résultat est également intéressant pour la découverte de médicaments, car certains médicaments contre l'obésité et le diabète activent le tissu adipeux brun. Selon les auteurs du "Journal of Nuclear Medicine", ces préparations pourraient avoir un effet plus important..

Un autre résultat est que la proportion de graisse brune ne semble pas être la même chez tous les êtres humains. Des études antérieures avaient déjà montré que le tissu adipeux brun avait une activité plus élevée chez les femmes que chez les hommes. Les personnes plus jeunes étaient également plus actives dans la graisse brune et plus nombreuses. Chez environ cinq pour cent des sujets, la graisse brune active était beaucoup plus répandue que dans la population en général, entraînant une dépense énergétique plus importante et, par conséquent, un risque plus faible de surpoids. Ce domaine de recherche intéressant continuera à occuper la science. Pourtant, les arrière-plans ne sont pas clairs. On pense que certains facteurs de signalisation agissent simultanément sur les reins et la graisse brune.
Heike Kreutz, bzfe