BfArM met en garde contre les compléments alimentaires de riz rouge

L'Institut fédéral des médicaments et des dispositifs médicaux (BfArM) met de nouveau en garde contre la consommation de produits du «riz rouge» (riz rouge) contenant l'ingrédient Monakolin K. Les produits avec une dose quotidienne de 5 mg de Monakolin K doivent être classés comme médicaments.

Riz rouge au centre des médecins. Image: © nast7 - fotolia

Riz Rouge "Riz Rouge" est un produit de fermentation de riz ordinaire traité avec un champignon de moisissure rouge de qualité alimentaire. Il est traditionnellement utilisé en Asie pour traiter les troubles du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire, ainsi que comme colorant, assaisonnement et conservateur pour le poisson, le porc, le tofu, le vin de riz et la volaille. Toujours en Europe, les produits de riz rouge sont disponibles en tant que complément alimentaire.

Le riz purpureus Monascus contient, entre autres, le Monakolin K, qui est identique au médicament lovastatine, qui, comme les statines commerciales, inhibe la synthèse du cholestérol dans le foie. Par conséquent, les préparations de riz rouge peuvent avoir le même effet que les médicaments contenant de la lovastatine. Dans les études portant sur divers produits de riz rouge, un effet pharmacologique significatif a déjà été démontré à des doses de 5 mg ou plus par jour..

Monakolin K lui-même peut provoquer de nombreux effets indésirables, tels que des lésions des muscles squelettiques et du foie. Ainsi, la prise de ces suppléments et de médicaments hypocholestérolémiants peut entraîner des effets indésirables tels que des lésions musculaires. (Pm)