Chez Rewe et Edeka vend des rappels d'œufs pour des germes menaçant la santé

Germes dangereux: une ferme avicole rappelle des œufs de bactéries Campylobacter

La ferme avicole Ertl KG de Basse-Bavière se souvient en raison d'un risque pour la santé des œufs de poule, vendus dans les magasins de Rewe et d'Edeka. Selon la société, les œufs de Campylobacter spp. (C.coli) trouvé. Ces bactéries peuvent causer des maladies diarrhéiques infectieuses.

Bactéries Campylobacter trouvées sur des coquilles d'œufs

L'élevage de volailles Ertl KG de Basse-Bavière a, en raison d'un risque pour la santé, un rappel d'œufs de poulet de catégorie A, catégorie de poids M provenant de la conservation du sol, la date de péremption 20.02.2018 ayant déjà commencé. Selon la société, le produit aurait été distribué dans le secteur de la vente au détail de produits alimentaires dans les succursales de Rewe et d'Edeka en Haute-Bavière et dans le Haut-Palatinat. "Seuls les coquilles d'œufs étaient thermophiles. Campylobacter spp. (C.coli) ", selon une déclaration publiée par l'Office fédéral de la protection du consommateur et de la sécurité alimentaire sur son portail" Lebensmittelwarnung.de ".

Le Geflügelhof Ertl KG a lancé un rappel d'œufs de poule en raison d'un risque existant pour la santé. Des bactéries Campylobacter ont été détectées sur des coquilles d'œufs. (Image: aga7ta / fotolia.com)

Les infections peuvent être dangereuses

Campylobacter peut causer des infections, notamment des symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales, fièvre, maux de tête, douleurs musculaires et articulaires..

Les plaintes se résolvent généralement après plusieurs jours.

Dans de rares cas, la campylobactériose est compliquée par le syndrome de Guillain-Barré, une maladie du système nerveux..

Chez les patients immunodéprimés, les nourrissons et les personnes âgées, une évolution chronique menace et l'infection peut au pire prendre des proportions représentant un danger de mort.

Les personnes malades peuvent infecter d'autres personnes

Les personnes malades doivent faire attention car elles peuvent infecter les autres. Comme l'explique le Centre fédéral pour l'éducation à la santé (BZgA) sur son portail, "Infektionsschutz.de" est, "une infection interhumaine via une infection par frottis",.

"Au cours du processus, l'agent pathogène atteint les plus petites traces de restes de selles d'un patient via des mains souillées dans la bouche", déclarent les experts..

Par conséquent, en cas de maladie, il convient de veiller à une hygiène des mains optimale.

"Lavez-vous toujours soigneusement les mains à l'eau et au savon après avoir utilisé les toilettes", explique le BZgA.

Et: "les malades ne doivent pas préparer de nourriture pour les autres".

Si les symptômes persistent, consulter un médecin.

Toute personne qui a consommé les œufs concernés par le rappel et qui développe des symptômes persistants et graves devrait consulter un médecin et lui signaler une éventuelle infection à Campylobacter, recommande Geflügelhof Ertl KG..

"Ne pas avoir de symptômes préventifs dans le traitement médical n'a pas de sens", dit-on dans le message.

"Une fois les œufs cuits (par exemple, cuire), vous ne courez aucun risque pour la santé."

Les clients qui ont acheté l'article correspondant peuvent le retourner pour obtenir un remboursement du prix d'achat sans présenter le reçu dans leurs magasins. (Ad)